تحقیقات نشان می‌دهد افرادی که از غذاهای تحریک کننده‌ی التهاب مانند غذاهای پرچرب و قندی استفاده می‌کنند زودتر از افرادی که بیشتر از میوه و سبزیجات استفاده می‌کنند می‌میرند.
التهابات مزمن درجه پایین می‌تواند با سرطان، دیابت، بیماری‌های قلبی- عروقی و حتی مرگ همراه باشد و حتی کسانی که رژیم غذایی‌شان بیشترین ارتباط را با تشدید التهاب دارد، 4 برابر بیشتر از افراد عادی احتمال ابتلا به سرطان دستگاه گوارش و مرگ در این رابطه را دارند.
از جمله موارد تشدید التهابات روغن‌های گیاهی مانند روغن ذرت و آفتابگردان،غلات تصفیه شده مانند کلوچه، کیک، نانهای صنعتی که باعث بالابردن‌ میزان پروتئین التهابی می‌شود، نوشابه‌ها، گوشت قرمز، همچنین مونوسدیم گلوتامات که منجر به بروز التهاب چاقی، بیماری‌های کبدی، دیابت نوع 2 می‌گردد.

مطالعات محققان نشان می دهد که کلم بروکلی حاوی ترکیباتی به نام سولفورافان است که در پیشگیری از بروز سرطان و درمان آن موثر است.
مجله معتبر ساینس در تازه ترین شماره خود گزارش داد: این مطالعه نشان می دهد که آنزیم موجود در انواع کلم و به ویژه کلم بروکلی با نابود کردن سلول های بنیادی سرطان، از ایجاد و گسترش سرطان جلوگیری می کند. در ادامه این تحقیقات آمده است عصاره جوانه کلم بروکلی خطر ابتلا به سرطان دهان و دندان را کاهش می دهد.

پودر‌های مکمل پروتئین برای افزایش حجم عضله، ریکاوری سریع، تأمین منابع از دست رفته ریز مغذی‌ها و التیام آسیب‌ها بعد از تمرین برای هر ورزشکار حرفه‌ایی و آماتور مفید و مؤثر است. اما قیمت این مکمل‌ها و از همه مهمتر تنوع زیاد در شرکت‌های تولید کننده و محتویات آن انتخاب و خرید را برای همه سخت و تا حدودی غیر ممکن کرده است. بنابراین می خواهیم راه ساده تری را به شما معرفی کنیم، مطالب زیادی مطالعه شد تا بتوانیم بهترین دستور برای تهیه پروتئین خانگی را پیدا کنیم. برای تهیه یک پودر مکمل خانگی سالم و ارزان که حاوی پروتئین و کربوهیدرات لازم برای فعالیت‌های ورزشی باشد با مجله علم ورزش همراه شوید.

طبق یک مطالعه جدید، افراد جوانی که زیاد تلویزیون تماشا می کنند و ورزش نمی کنند، در اوایل میانسالی با مشکلات مغزی روبرو می شوند.
در این مطالعه محققان مرکز مطالعات کالیفرنیا به بررسی عادات تماشای تلویزیون ۳۲۰۰ نفر با میانگین سنی ۲۵ سال پرداختند. این افراد تا ۲۵ سال بعد مورد مطالعه قرار داشتند. محققان دریافتند افرادی که در طول این مدت به طور میانگین روزی ۳ ساعت تلویزیون تماشا کرده بودند در مقایسه با افرادی که میزان کمی تلویزیون تماشا کرده بودند، در تست های شناختی عملکرد ضعیفی داشتند.
تینا هوآنگ، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: «نتایج بیانگر آن است که شرکت در فعالیت های ورزشی، بر خلاف نشستن و تماشای تلویزون، بسیار برای سلامت مغز مهم است. فعالیت بدنی در هر زمان از زندگی برای مغزتان خوب است

اسفناج یکی از مغذی ترین و کم کالری ترین غذاهایی است که شما می توانید میل کنید. اسفناج یک منبع غنی از اسید چرب گیاهی امگا ۳ و فولات است که در کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی، سکته مغزی و پوکی استخوان مفید است. فولات نیز جریان خون را افزایش می دهد که در مسائل جنسی وابسته به سن بسیار مفید است.

کربوهیدرات هر چند که یکی از منابع مهم انرژی بدن محسوب می‌شود اما عدم تعادل در مصرف مواد غذایی و زیاده روی در مصرف کربوهیدرات خصوصاً کربوهیدرات ساده می‌تواند منجر به اضافه وزن شود. کربوهیدرات‌ها بعد از هضم به گلوکزخون تبدیل می‌شود. بعد از مدت کوتاهی از مصرف آن گلوکز در جریان خون بدن شما سریعاً افزایش یافته و پانکرانس مقدار زیادی انسولین جهت خارج کردن گلوکز مازاد ترشح می‌کند.

بیشتر بخوانید: http://www.elmevarzesh.com/why-eating-too-many-carbs-makes-you-fat/

روغن ماهی خواص متعددی دارد، تقویت کننده پوست، کاهش دهنده مشکلات قلبی عروقی و کاهش دهنده وزن است. روغن ماهی حاوی اسید دوکوهگزائنوئیک است که مانع از شکل گیری سلول های جدید چربی می شود و به بدن اجازه سوزاندن چربی موجود را می دهد.

طی تحقیقی که انجام گرفت، مشخص شد داوطلبانی که طی ۶ هفته هر روز روغن ماهی مصرف کردند، حدود یک کیلوگرم چربی بدن خود را از دست دادند و حدود نیم کیلوگرم عضله به دست آوردند.

این در حالی بود که این افراد هیچ نوع تغییری در برنامه غذایی یا ورزشی شان ایجاد نکرده بودند. علاوه بر آن ادله زیادی نشان می دهد، مصرف مکمل ماهی روی میزان سراتونین تأثیر می گذارد، در نتیجه فرد به مدت طولانی تری احساس سیری می کند. اسیدهای چرب امگا ۳ موجود در ماهی به آسانی به انرژی تبدیل می شود و برای سلامت کل بدن نیز مفید است.

کمبود خواب باعث چاقی و مانع کاهش وزن می شود. نداشتن خواب کافی متابولیسم را کم می کند و هورمون های لپتین و گرلین را تحت تأثیر قرار می دهد. لپتین به مغز دستور می دهد، خوردن را متوقف کند در حالی که گرلین عامل تحریک حس گرسنگی است. تحقیقات نشان می دهد خواب ناکافی با سطح پایین لپتین و سطح بالای گرلین و در نتیجه اضافه کردن وزن مرتبط است.

به گفته دکتر محمدحسین خوشنویسان رئیس اداره سلامت دهان و دندان: بیماری‌های دهان و دندان ارتباط مستقیمی با بیماری‌های سیستمیک دارند. وقتی لثه متورم می‌شود، میکروب‌هایی در این ناحیه تجمع می‌یابند که این میکروب‌ها از مواد قندی موجود در مواد غذایی تغذیه می‌کنند و موجب اسیدی شدن فضای داخل دهان می‌‌شوند. ایجاد فضای اسیدی در دهان موجب افزایش التهاب لثه می‌شود و در نهایت میکروب به وسیله خون به سایر نقاط بدن انتشار می‌یابد.

بیماری‌های دهان و دندان موجب بروز بیماری‌های قلبی، دیابت، گوارش، تنفسی و ریوی، کلیوی، سکته مغزی و سرطان می‌شود.

بررسی‌ها نشان داده است ۱۸ درصد بیماران قلبی به دلیل رعایت نکردن بهداشت دهان و دندان از این عارضه رنج می‌برند. استفاده از مسواک می‌تواند از بروز چنین بیمار‌ی‌های خطرناکی جلوگیری کند. بنابراین دو مرتبه مسواک زدن در روز (شب قبل از خواب و صبح بعد از صبحانه) را فراموش نکنید.
elmevarzesh.com
telegram.me/elmevarzesh