مشخصات سوال

نازیلا جوجو , nazilajo0o0n
21 دی 87 - 15:41
طرز درست کردن چای دارچین و چای زعفرانی
اطلاعات بیشتر : میخوام مفصل بهم یاد بدید چطوری چای دارچین و چای زعفرانی رو آماده می کنند .از لطف دوستان کدبانو ممنونم


- این سوال منقضی شده است. و بهترین جواب توسط رای کاربران انتخاب شده است.

دیگر پاسخ ها

1.    87/10/21 (16:33)
برای تهیه چای دارچین زمانی که چای دم کشید به آن کمی دارچین اضافه کرده( نوک قاشق چایخوری) و میگذاریم کمی در قوری دم بکشد( یک دقیقه)
چای زعفرانی را هم میتوان زعفران خشک را قبلا با آب سرد مخلوط کرد (یک چهارم استکان ) و بشکل بن ماری روی بخار گذاشت تا دم بکشد سپس در مرحله آخر دم کشیدن چای مثل چای دارچینی به چای در قوری اضافه کرد

2.    87/10/21 (19:11)
با سلام

برای جای دارچین اول 2لیوان اب را میگذاریم جوش بیاید بعد 2 تکه متوسط از چوب دارچین که میتوانیم از عطاری تهیه کنیم را درون اب در حال جوش می اندازیم سپس زیر قوری رو کو میکنیم میگذاریم یک ربع دم بکشد

برای چای زعفرانی هم اول زعفران را با مقداری اب جوش حل میکنیم میگذاریم روی کتری بعد از 5 دقیقه اونو به چایی که دم کردیم اضافه میکنیم 5 دقیقه دیگه صبر میکنیم تا دم بکشد

3.    87/10/21 (19:14)
سلام
من دوست ندارم زیاد كارها رو پیچیده كنم واسه همین خیلی كوتاه میگم.
برای درست كردن چای دارچین همون طوری كه چای را به صورت معمولی درست میكنید وقتی چای خشك را در قوری میریزید یك تكه دارچین ساییده نشده همراه آن میریزید و سپس آب جوش.
چای زعفران هم به همین طریق با این تفاوت كه اگر زعفران ساییده شده باشد عطر و طعم بهتری به چای میدهد

4.    87/10/21 (21:17)
چای را دم کن
زعفران یا دارچین را در قداری آب جوش حل کن
به چای اضافه کن
به همین سادگی
به همین خوشمزگی!

5.    87/10/27 (23:31)
چایی زعفرونی :
طبق روال معمول چایی رو دم کن. در این مدت زحمت میکشی یه کم زعفرون هم دم میکنی. بدینصورت :
1- کف یه استکان خشک، یکم زعفرون میریزی و روش آب جوش. سر استکان رو هم با نعلبکی میبندی. درست مثه آب زعفرون برای برنج.
2- به مقداری که دوست داری به چایی دم کشیده اضافه میکنی!
زعفرون به علت تحریک ترشح هورمون اندورفین، نشاط آوره ولی زیادیش مسموم میکنه.
چایی دارچینی :
اگه گرد دارچین رو تو قوری بریزی، چایی کدر میشه و یه جورایی ناخوشایند میشه رنگش.
بهتره که به جای گرد دارچین، چوبهای گرد نشده ی اونو تهیه کنی و توی ظرف چایی خشکت بذاری. کمتر از 3 روز طعم و بوش جذب چایی میشه.
دارچین بدن رو گرم میکنه و چندان مناسب فصل گرما نیست. البته عده ای معتقدن که در فصل گرما باید بدن رو گرم کرد تا گرمای هوا کمتر اذیتت کنه. (مکزیک، هند و جنوب خودمون) اما نیازمند کبد و قلب سالمه!

6.    87/10/27 (23:53)
چای دارچین : چند قلم آسیاب نشده دارچین را همراه دو لیوان آب سرد و کمی نبات در یک قوری دم کنید.
این چای با طبیعت گرم و خشک ،محرک اعصاب ، شست و شو دهنده کلیه ، دفع رطوبت اخلاط رطوبتی ،مفرح ، دردهای رطوبتی ، اشتها آور ، ضد دلهره ،ضد بوی بد دهان ،تقویت کبد و معده است.
چای زعفران : یک قاشق مرباخوری زعفران کوبیده و کمی نبات را در یک قوری محتوی 2لیوان آب دم کنید.
این چای با طبیعت گرم و خشک ،مفرح،مقوی قلب ،محرک قوای مغزی ،نشاط آور ،خنده آور ، ضد کرم خوردگی دندان،مقوی معده، ضد سرفه ،ضد حساسیت ، و خلط آور است

7.    87/11/2 (08:25)
عزیزمن باید مقداری دارچین بریزی توی آب جوش و بزاری باز هم بجوشه حدود ده دقیقه و چای زعفرانی نباید بجوشه

8.    87/11/5 (15:04)
سلام اول ازهمه چوب دارچین رو ازعطاری تهیه کرده بعد چوبهارو تمیز شسته بعد حدود 7 تا8 ساعت اونهارو توی آب گذاشته تا حسابی خیس بخوره بعد ظرفی که محتوای چوبهاوآب رو روی شعله ملایم گذاشته وبعد شکر اضافه کرده البته به اندازه ی لازم وبعد یه مقدار کم چای خشک اضافه کرده وبعد هم نوش جان کنید

9.    87/11/5 (23:40)
برای چای دارچین باید حتما از چوب دارچین استفاده کنی نه پودر آن که هنگام دم کردن چای از ابتدا یک تکه کوچک داخل قوری بیانداز تا به همراه چای دم بکشد.ولی برای چای زعفران باید قبلا زعفران را جداگانه دم کرده وچای را نیز جدا دم کنید وچند لحظه قبل از میل کردن چای زعفران دم کرده را به اضافه کرده کمی صبر کنید بعد چای را در فنجان بریزید.نوش جان.