مشخصات سوال

رحیم جوادی , rahimjavadi
31 خرداد 90 - 13:37
طرز تهیه همبرگر مخصوص خانگی
اطلاعات بیشتر : لصفا طرز تهیه چندین نوع ممکن از فست فودهای خانگی مخصوصا همبرگر مخصوص خانگی را بگوئید البته با مقدار دقیق افزودنیها و چاشنی های مربوطه


- این سوال منقضی شده است. و بهترین جواب توسط رای کاربران انتخاب شده است.
بهترین پاسخ
شروین عبادی , shervinebadi
90/3/30 (16:14)
سلام
طرز تهییه ی یک همبرگر توپ
گوشت گوسفند یا گو ساله ی چرخ شده نیم کیلو
پیاز یک عدد بزرگ
فلفل دلمه ای 1عدد متوسط
نمک دو سوم قاشق غذا خوری
فلفل قرمز به دلخواه
پودر مخصوص کباب مقداری
پودر سیر یک چهارم قاشق چایی خوری

پیازو رنده میکنی و با گوشت مخلوط میکنی فلفل دلمه ای رو نگینی خورد میکنی و اضافه میکنی نمک فلفل پودر سیر و پودر کباب رو اضافه میکنی
بعد اگه خواستی دو ساعت بعد سرخ میکنی ولی بزار یه روز بمونه بهت قول میدم خوشمزه تر میشه
  • .100%

دیگر پاسخ ها

1.    90/4/2 (17:37)
سلام
گوشت گوساله نیم کیلو چرخ شده نان همبر خشک شده یک عدد پیاز یک عدد بزرگ در صورت تمایل مقداری سویا نمک و فلفل به میزان لازم
اول نان همبر را که گذاشتی خشک شده پودر کن ولی بادستت نه دستگاه (داخل یه نایلون با وردنه روش بکوب) بعد با گوشت خوب مخلوط کن سویا را که دوساعت خیساندی و چند بار ابشو گرفتی چرخ کن به مواد اضافه کن همینطور پیاز رنده شده و نمک و فلفل را سویا را برای این اضافه میکنیم تا گوشت خودشو داخل ماهیتابه جمع نکنه بعد قسمتی از مواد را به شکل گلوله در بیار و وسط یه نایلون به صورت گرد پهن کن و با نایلون بزارداخل یخچال تا چند ساعت بمونه بعدشم تو یه ماهیتابه نچسب سرخ کن توجه کن که همبر سرخ شده را از ماهیتابه مستقیما داخل نان همبر که وسطشو یه مقدار خالی کردی بزاری