کلوب دات کام پس از 12 سال فعالیت خاموش می شود بخوانید ...

نتایج جستجو : مرغ - 58 مطلب

96/08/30 22:01
ماشین آلات کشتارگاه  مرغ و طیور , savalanmachine

پای مرغ ، پای مرغ خاصیت
پای مرغ منبع غنی کلاژن و کلسیم است ، دقیق تر ها در تغذیه و موادغذایی مفید همین جا متوجه تاکید به مصرف پای مرغ برای کودکان و بزرگسالان شدند.
بازدید : 42,145 نفر
پای مرغ بهترین ماده غذایی برای رفع چین و چروک و زیبایی پوست

گفتیم چینی ها از علاقه مندان و طرفداران پای مرغ هستند و حتی سرخ شده آن را به عنوان اسنکی خوشمزه در لیست غذاهای رستوران هایشان قرار داده اند. مصرف قابل توجه این ماده غذایی در میان کودکان و بزرگسالان در این کشور ارتباط با زیبایی و سلامتی بدن دارد.پای مرغ
فواید خوردن پای مرغ

کلاژن ماده ای است که به عنوان یک چسب در بدن عمل می کند و با این توانایی پوست را از چروکیدگی و استخوان ها را از محافظت می کند. مزایای مصرف واد حاوی کلاژن تنها برای استخوان ها و قلب نیست بلکه برای پوست به خصوص زیبایی و جوانی پوست بسیار اهمیت دارد و در واقع ماده ای برای افزایش استحکام پوست در برابر چروک شدن است.
برای داشتن پوستی صاف و سالم باید بدن شما از لحاظ موادی همچون کلسیم و پروتئین باید غنی باشد تا قابلیت انعطاف بیشتری داشته باشد و در نتیجه با گذر زمان و افزایش سن پیری به سراغ پوست شما نیاید.
پای مرغ خاصیت
تاثیر شگفت انگیز پای مرغ در ازبین بردن چروک صورت

کلاژن-پروتدین و کلسیمی که بدن شما برای جوانی و زیبایی نیاز دارد در پای مرغ وجود دارد .پای مرغ منبع غنی از کلسیم و پروتئین و مهم تر از همه کلاژن است که در واقع با مصرف آن به نوعی بدن خود را از لحاظ استحکام و زیبایی بیمه می کند و این راز علاقه چینی ها به مصرف پای مرغ است.
99
96/08/30 21:53
ماشین آلات کشتارگاه  مرغ و طیور , savalanmachine
خواص معجزه گر پای مرغ و فواید درمانی آن
پای مرغ از غنی ترین منابع کلسیم و ویتامین D است. پیشگیری و درمان مشکلات استخوانی، رفع افسردگی و حفظ سلامت ناخنها و پوست از خواص پای مرغ است.
پای مرغ ماده غذایی پرخاصیت و مفیدی است که متاسفانه در کشور ما چندان مورد استفاده قرار نمی‌گیرد. این ماده غذایی سرشار از کلسیم، ویتامین د و سایر املاح و ویتامینهای مفید بوده و از خواص و فواید درمانی بیشماری برخوردار است.
تحقیقات پژوهشگران نشان داده، پای مرغ حاوی بسیاری از پروتئینها، ویتامینها و مواد معدنی حیاتی است که بدن انسان قادر به تولید آنها نمیباشد. از این ماده غذایی در کشورهای آسیای شرقی بسیار استفاده شده و یکی از محبوبترین غذاها محسوب میگردد.

جالب است بدانید استفاده از خواص پای مرغ بهترین جایگزین برای افرادی است که از قرصهای غضروف ساز خارجی استفاده میکنند. رفع مشکلات استخوانی شایع نظیر پوکی و نرمی استخوان، پیشگیری و کمک به درمان آرتروز، ساییدگی مفاصل و ترمیم شکستگی های استخوانی و درمان اختلال عملکرد عضلانی ناشی از کمبود کلسیم و ویتامین د، از مهمترین خواص پای مرغ و فواید درمانی آن است.
به طوریکه بسیاری از پزشکان تغذیه و همچنین پزشکان جراح اورتوپدی در بسیاری موارد استفاده از سوپهای مختلف حاوی عصاره پای مرغ را به بیماران خود توصیه میکنند. برای آشنایی بیشتر با خواص، روش مصرف و مضرات پای مرغ در ادامه این مطلب با ما همراه باشید.

خواص پای مرغ و فواید درمانی

خواص درمانی پای مرغ از دیدگاه برخی پزشگان و متخصصان طب سنتی شامل موارد زیر میگردد:

استفاده از پای مرغ برای کمک به درمان و رفع برخی از مشکلات استخوانی نظیر پوکی استخوان، راشیتیسم یا نرمی استخون و جلوگیری و ترمیم نکروز و پوسیدگی مفاصل و غضروفها مفید است.
مصرف پای مرغ برای پیشگیری و درمان صدای مفاصل در حال فرسایش بسیار مفید میباشد.
پای مرغ سرشار از مواد غضروف ساز و سولفات کندروئتین است. از این رو برای ترمیم و شکستگی استخوان مفید است و به عنوان جایگزین مناسب برای قرصهای غضروف‌ساز خارجی محسوب میگردد.
از خواص پای مرغ کمک به درمان دیسک کمر و بهبود آن میباشد.
مصرف پای مرغ بدون کندن پوست آن بسیار مؤثر در درمان افسردگی و اضطراب میباشد.
از خواص پای مرغ برای بهبود رشد کودکان استفاده میشود. استفاده از این ماده غذایی مفید برای درمان کودکانی که سر استخوان رانشان نکروز، پوسیده و خراب میشود، بسیار موثر است.
در طب سنتی از خواص پای مرغ برای درمان سرماخوردگی و رفع ضعف شدید استفاده میشود.
یکی دیگر از خواص پای مرغ کمک به حفظ سلامتی و جوانی پوست و ناخن ها می باشد. ترکیبات کلاژن و الاستین مسئول حفظ سلامت پوست و ناخن ها در بدن هستند که در این ماده غذایی به مقدار فراوان یافت میشود. همچنین استفاده از پای مرغ موجب از بین رفتن خشکی پوست و رطوبت دهی به پوست می شود.
استفاده از پای مرغ به دلیل وجود پروتئین های خاص در آن برای تنظیم و کنترل فشار خون مفید است.
مصرف پای مرغ برای کمک به درمان بیماری استئوآرتریت (نوعی بیماری مفصلی تحلیل رونده که به طور معمول در افراد مسن دیده می‌شود و در زنان شایع‌تر از مردان می‌باشد) مفید است.
پای مرغ منبع خوبی از آهن و سایر املاح میباشد، لذا استفاده از ان برای درمان کم خونی توصیه میشود.

خواص پای مرغ، عکس پای مرغ

ارزش غذایی پای مرغ

پای مرغ سرشار از ویتامین آ، ویتامین د، فسفر، کلسیم، اسید های چرب و منیزیم، همچنین غنی از سولفات کندروئتین که ماده مفید برای غضروف سازی در بدن است، می باشد.

طریقه مصرف پای مرغ

به منظور استفاده از خواص پای مرغ و فواید درمانی آن میتوانید تعدای پای مرغ را پس از شستن و تمیز کردن همراه با چند لیوان آب و یک یا دو عدد پیاز به مدت 4 تا 6 ساعت بر روی حرات ملایم طبخ نمایید. پس از گذشت این زمان محتویات را داخل مخلوط کن ریخته و سپس آن را صاف کنید و در فریزر نگهداری کنید.

به منظور مصرف کافی است از عصاره پای مرغ تهیه شده مقدار یک قاشق را به انواع سوپ و خورشت تهیه شده، اضافه کنید.

مضرات پای مرغ (موارد احتیاطی و منع مصرف)

میزان چربی و کلسترول پای مرغ بسیار بالا است و از این رو زیاده وری در مصرف آن برای بیمارن قلبی عروقی خطرناک میباشد. بنابراین به افرادی که مبتلا به چربی خون و کلسترول بالا هستند، توصیه میشود هنگام مصرف، آن را با آب لیموترش و یا آب غوره مصرف کنند.
از آنجا که پوست پنجه مرغ ممکن است حاوی ترکیبات آلوده باشد یا احتمال دارد صاحب مرغداری برای پیشگیری از بروز انواع بیماری ها در مرغها به آنها آنتی بیوتیک تزریق کرده باشد یا به آنها هورمونی داده باشد که همه اینها وارد پوست و تمام امعا و احشای مرغ شود، لذا به منظور استفاده از پای مرغ حتما آن را از مرغداری‌های ارگانیک و مطمئن تهیه نمایید.
96/08/30 21:51
ماشین آلات کشتارگاه  مرغ و طیور , savalanmachine
پای مرغ بخوریم یا نخوریم؟
شاید شما هم که از درد زانو یا سایر استخوان‌های بدن‌تان رنج می‌برید، این توصیه عامیانه را شنیده باشید که پای مرغ بخورید. اگر باز هم قصد دارید این روند را ادامه دهید تا شاید غضروف از دست رفته‌تان بازسازی شود، به شما توصیه می‌کنیم دست نگه دارید چراکه به گفته کارشناسان مصرف پای مرغ برای عده‌ای از افراد می‌تواند مفید باشد و برعکس برای عده‌ای دیگر ضرر دارد.

دو متخصص تغذیه درمورد فواید و مضرات مصرف پای مرغ توضیح می‌دهند. دکتر کوروش جعفریان، متخصص تغذیه می‌گوید خوردن پای مرغ، ضرر یا فایده چندانی به شما نمی‌رساند اما دکتر محمدرضا وفا، یکی از مخالفان مصرف آن است.
اگر می‌خواهید کمتر خرج کنید...
دکتر کوروش جعفریان، متخصص تغذیه و عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران معتقد است: پنجه مرغ در کشور ما مصرف زیادی ندارد اما این عضو از بدن مرغ درحال حاضر در کشورهای آسیای جنوب شرقی همچون چین و هند طرفداران زیادی داشته و مصرف بالایی دارد. در میان مردم اروپا نیز مصرف آن در حال بالا رفتن است. البته درخصوص تأثیرات درمانی پای مرغ مطالعاتی انجام شده است. این تحقیقات نشان‌دهنده آن است که پنجه مرغ منبع خوبی از یک سری املاح و پروتئین‌هاست و جدا از بحث تغذیه‌ای ازنظر اقتصادی نیز پاسخگوی بخشی از مردم جامعه است که قدرت خرید گوشت را ندارند با این وجود میزان مصرف پای مرغ چشمگیر نیست.
همه اینها حرف است
وی در گفت‌وگو با سیب‌سبز اضافه می‌کند: «فکر می‌کنید مصرف 100 گرم پنجه مرغ تا چه میزان می‌تواند کلسیم موردنیاز بدن‌تان را تأمین کند؟ تنها 6 درصد که آن هم رقم چشمگیری نیست. درمورد آهن هم همین‌طور است و پنجه مرغ تنها بین 5 تا 6 درصد از آهن بدن را فراهم می‌کند. درمورد ویتامین Aو D هم باز روال به همین شکل است و روی پنجه مرغ به عنوان یک ماده مغذی تأمین کننده ویتامین‌ها نمی‌توان حسابی باز کرد. عده‌ای تصور می‌کنند با مصرف آن می‌توانند ویتامین‌D موردنیازشان را تأمین و جلوی پوکی استخوان‌شان را بگیرند.
در پاسخ باید بگوییم این‌طور نیست. از سوی دیگر عده‌ای از متخصصان تغذیه بر این باورند که با مصرف گلوکزامین و کندرایتین از بروز آرتروز در مفاصل و غضروف‌های بدن جلوگیری می‌شود و با خوردن پنجه مرغ این مشکل به وجود نمی‌آید. چرا؟ چون پنجه مرغ حاوی کلاژن است.
هرچند این قضیه تأیید شده نیست اما می‌تواند کمک‌کننده باشد یا در مثال دیگر ادعاهای جالب دیگری مطرح و گفته شده که پنجه مرغ در درمان راشیتیسم، پیشگیری و درمان صدای مفاصل درحال فرسایش، ترمیم شکستگی استخوان، بهبود کمردرد یا دیسک کمر، جلوگیری از پوسیدگی مفاصل و غضروف‌ها، درمان سرماخوردگی شدید و ضعف بدن موثر است.
تمام اینها درحد ادعاست و درمورد آنها بسیار افراطی اظهارنظر شده است و چون خاصیت درمانی پنجه مرغ اثبات شده نیست بنابراین نمی‌توانیم با قطعیت بگوییم اگر غضروف پای کسی مشکل داشت یا مبتلا به کمردرد بود یا مفاصلش درحال پوسیدن بود، با خوردن این عضو از بدن مرغ می‌تواند آن را درمان کند، هرگاه مطالعه جامع، کامل و اثبات شده‌ای در این‌باره انجام شد و گفتند که 10 یا 20 مقاله در این‌باره چاپ شده است، آن‌گاه می‌توانیم بگوییم پنجه مرغ تا چه حد مفید است.»
چه کسانی بخورند
با اینکه هیچ مطالعه‌ای درخصوص تأثیرات درمانی، فواید و مضرات پنجه مرغ انجام نشده است اما می‌توانیم بگوییم که چون کلسترول آن درحد مطلوب است و ازنظر ترکیبات چربی درحد بالایی قرار ندارد، دو دسته از افراد جامعه، یعنی بچه‌های درحال رشد و افرادی که از سلامت جسمانی کامل برخوردارند، می‌توانند پنجه مرغ مصرف کنند.
برای شما ممنوع است اگر...
دکتر جعفریان توصیه می‌کند: بهتر است بیماران قلبی و عروقی که کلسترول خون‌شان بالاست در مصرف پنجه مرغ احتیاط به خرج دهند. البته ممکن است سؤال عده‌ای این باشد که اگر کسی مشکل قلبی داشت، در هفته چند بار می‌تواند پنجه مرغ مصرف کند؟
پاسخ ما این است که چون شرایط بیماران قلبی با یکدیگر متفاوت است بنابراین نمی‌توان توصیه‌ای برای مصرف متعادل پنجه مرغ به افراد داشته باشیم. اما بهتر است که در مصرف آن افراط و تفریط نکنند تا دچار مشکل نشوند.
هرچند هنوز بحث درمورد فواید و مضرات احتمالی مصرف پنجه مرغ در میان کارشناسان وجود دارد و عده‌ای مصرف آن را توصیه و عده‌ای دیگر نفی می‌کنند و از طرف دیگر جذابیت کمی برای ایرانیان دارد اما بد نیست بدانید همین استان اردبیل در کشور خودمان یکی از مهم‌ترین صادرکننده‌های پنجه مرغ به کشورهای آسیای جنوب‌شرقی محسوب می‌شود و صادرات آن برای کشور ابتدا اشتغال‌زایی و سپس ارزآوری را همراه داشته است.
پنجه مرغ از جمله گران‌ترین و مهم‌ترین مواد غذایی در کشورهای جنوب شرق آسیا مثل چین و ویتنام است و مردم برای خرید آن بهای فراوانی را می‌پردازند.
به این علت که قشر کارگر چون درآمد چندانی برای مصرف گوشت ندارند، برای تأمین مواد موردنیاز بدن‌شان به مصرف این عضو از بدن مرغ روی آورده‌اند. البته آوازه خوشمزگی پنجه مرغ از مرزهای چین و ویتنام هم فرا رفته و این قسمت مرغ در کشورهای دیگر همچون ترینیداد، جامائیکا، آفریقای جنوبی، پرو، دومینیکن، مکزیک و فیلیپین نیز خورده می‌شود. خوب است بدانید در میان کشورهای طالب مصرف پنجه مرغ، چین رده اول را دارد.
خودتان را فریب ندهید!
دکتر محمدرضا وفا، متخصص تغذیه معتقد است اینکه گفته شده از پنجه مرغ می‌توان در درمان راشیتیسم یا نرمی استخوان استفاده کرد، اساس و پایه علمی ندارد.
یک علت بروز بیماری نرمی استخوان در افراد ناشی از تغذیه نادرست و کمبود ویتامینD است. موضوع دیگری که باید به آن توجه داشت، نقش ویتامین D در جذب کلسیم است: کسانی که با کمبود ویتامینD در بدن‌شان مواجه هستند حتی اگر به میزان کافی کلسیم مصرف کنند، چون این ویتامین در برنامه غذایی آنان نیست، دچار مشکلات استخوانی و از جمله راشیتیسم می‌شوند.
براساس مطالعاتی که وزارت بهداشت و درمان انجام داده، کمبود ویتامینD یکی از مهم‌ترین و شایع‌ترین مشکلاتی است که هم در دختران و هم در پسران مشاهده می‌شود بنابراین اگر کسی دچار کمبود ویتامین D باشد و براساس ادعاهای مطرح شده درخصوص پنجه مرغ از آن برای تأمین ویتامینD مورد نیازش استفاده کند، در اشتباه است.
علاوه بر اینها عده‌ای از متخصصان تغذیه برخلاف کسانی که چنین ادعایی را مطرح کرده‌اند، گفته‌اند پنجه مرغ جزء قسمت‌های خوراکی آن محسوب نمی‌شود اما متأسفانه برخی افراد بدون هیچ دلیل موجهی فواید این قسمت از مرغ را بزرگ‌نمایی کرده و تأثیرات درمانی متعددی برای آن قائل شده‌اند. درست است که مفاصل و غضروف‌ها ژلاتین و کلسیم داشته و برای بدن ضروری هستند اما چیزی مثل پنجه مرغ کمکی به روند غضروف‌سازی در بدن نمی‌کند.
ادعای دیگری که در آن گفته می‌شود استفاده از پنجه مرغ پوکی استخوان را بهبود بخشیده یا برطرف می‌کند، باز هم صحت ندارد. باید به این نکته توجه داشته باشیم که دو مقوله پوکی استخوان و راشیتیسم کاملاً با یکدیگر متفاوت هستند.
ممکن است علت ابتلای فردی به پوکی استخوان اصلاً تغذیه‌ای نبوده و علت دیگری داشته باشد که در مراجعه به پزشک متخصص و معاینات مشخص می‌شود. در بروز پوکی استخوان در افراد و در خانم‌هایی که در دوران یائسگی هستند، عامل اصلی دگرگونی هورمونی و به وجود آمدن تغییراتی در دو هورمون استروژن و پروژسترون است.
زمانی که خانمی یائسه می‌شود، برداشت کلسیم از بافت‌های استخوانی‌اش صورت می‌گیرد. این اتفاق به‌طور طبیعی در هر خانمی مشاهده می‌شود با این حال با داشتن یک تغذیه مناسب می‌تواند روند پیشروی آن را کند کند.
علاوه بر این توضیحات استفاده از پنجه مرغ را به کودکان و نوجوانان درحال رشد، افراد میانسال، خانم‌های باردار و افراد بیمار به هیچ عنوان توصیه نمی‌کنم چراکه پوست پنجه مرغ ممکن است حاوی ترکیبات آلوده باشد یا احتمال دارد صاحب مرغداری برای پیشگیری از بروز انواع بیماری‌ها در مرغ‌ها به آنها آنتی‌بیوتیک تزریق کرده باشد یا به آنها هورمونی داده باشد که همه اینها وارد پوست و تمام امعا و احشای مرغ می‌شود. در این میان اگر یکی از گروه‌هایی که به آنها اشاره کردم از پنجه مرغ استفاده کند، ممکن است دچار مشکلات جدی شود. به همین دلیل ما حتی توصیه می‌کنیم که افراد از گوشت‌های سالم و حتی ارگانیک که هیچ نوع آلاینده‌ای ندارند، در سبد تغذیه‌ای خود استفاده کنند و به جای آنها یادآوری می‌کنیم که سراغ مواد غذایی که غنی بودن‌شان اثبات شده بروند.
96/08/30 21:50
ماشین آلات کشتارگاه  مرغ و طیور , savalanmachine
عصاره معجزه گر پای مرغ
حکیم تهرانی ۲۷ ,شهریور ۱۳۹۲ آشپزی گیاهی ۶۶ دیدگاه 149,560 بازدید

Miracles chicken Extract

پای مرغ

این بار و در این مطلب قصد معرفی یکی از غنی ترین منابع کلسیم و ویتامین D و همچنین معرفی خواص درمانی این ماده غذایی که شاید تا به امروز خیلی از ما ها با شنیدن اسم آن مشکل داشتیم چه برسد به مصرف آن،خواهیم پرداخت. طبق تحقیقات انجام شده”پای مرغ” حاوی بسیاری ازپروتئین ها، ویتامین ها، مواد معدنی و حیاتی است که بدن انسان قادر به تولید آنها نیست. از همین جهت به افرادی که دچار مشکلاتی مانند :خمیدگی که ناشی از کمبود کلسیم است، پوکی استخوان، آرتروز،نرمی استخوان(راشیتیسم) در کودکان و بزرگسالان،روماتیسم،شکستگی استخوان و به طور کلی تغییرات ساختمانی در استخوانها و نیز اختلال عملکرد عضلانی ناشی از کمبود کلسیم و ویتامین D را می توان با ااستفاده از این ماده غذایی درمان کرد، که در ادامه به خواص درمانی و روش مصرف آن خواهیم پرداخت.

بسیاری از پزشکان تغذیه و همچنین پزشکان جراح اورتوپدی در بسیاری موارد استفاده از سوپ های مختلف حاوی عصاره پای مرغ را به بیماران خود توصیه می کنند.

خواص درمانی

بهترین درمان برای پوکی استخوان
بهترین درمان برای راشیتیسم
بهترین جلوگیری و ترمیم نکروز و پوسیدگی مفاصل و غضروفها
بهترین پیشگیری و درمان صدای مفاصل در حال فرسایش
بهترین جایگزین برای قرص های غضروف ساز اروپایی و آمریکایی
بهترین کمکی برای رشد کودک و نوجوان
بهترین درمان برای سرماخوردگی و ضعف شدید
بهترین منبع گلوکزامین و سولفات کندورایتین
بهترین ترمیم کننده شکستگی استخوان
بهترین بهبود دهنده کمردرد یا دیسک کمر
روش مصرف

مقدار ۱ بسته پای مرغ را پس از تمیز و شستشو کرده به همراه ۳ تا ۴ لیوان آب داخل قابلمه ای قرار داده و مقداری پیاز را پس از پوست گرفتن اضافه کرده روی حرارت قرار داده و زیر آن را کم کنید و به مدت حداقل ۴ تا ۶ ساعت حرارت دهید البته با شعله ملایم، پس از گذشت این زمان محتویات قابلمه را داخل مخلوط کن ریخته و صافی کنید و در فریزر نگهداری کنید برای مصرف کافی است از “عصاره پای مرغ “تهیه شده مقداری را به انواع سوپ و خورشت تهیه شده اضافه و سپس میل کنید.

نکته ی مهم : افرادی که مبتلا به چربی خون و کلسترول بالا هستند باید هنگام خوردن این عصاره مقداری آب لیموترش و یا آب غوره به غذای خود اضافه کنند.
96/08/30 21:44
ماشین آلات کشتارگاه  مرغ و طیور , savalanmachine

معجزه پای مرغ
مجموعه: خواص مواد غذایی

روش مصرف پای مرغ,خواص درمانی پای مرغ

این بار و در این مطلب قصد معرفی یکی از غنی ترین منابع کلسیم و ویتامین D و همچنین معرفی خواص درمانی این ماده غذایی که شاید تا به امروز خیلی از ما ها با شنیدن اسم آن مشکل داشتیم چه برسد به مصرف آن،خواهیم پرداخت.

طبق تحقیقات انجام شده”پای مرغ” حاوی بسیاری ازپروتئین ها، ویتامین ها، مواد معدنی و حیاتی است که بدن انسان قادر به تولید آنها نیست. از همین جهت به افرادی که دچار مشکلاتی مانند :خمیدگی که ناشی از کمبود کلسیم است، پوکی استخوان، آرتروز،نرمی استخوان(راشیتیسم) در کودکان و بزرگسالان، روماتیسم، شکستگی استخوان و به طور کلی تغییرات ساختمانی در استخوانها و نیز اختلال عملکرد عضلانی ناشی از کمبود کلسیم و ویتامین D را می توان با ااستفاده از این ماده غذایی درمان کرد، که در ادامه به خواص درمانی و روش مصرف آن خواهیم پرداخت.

بسیاری از پزشکان تغذیه و همچنین پزشکان جراح اورتوپدی در بسیاری موارد استفاده از سوپ های مختلف حاوی عصاره پای مرغ را به بیماران خود توصیه می کنند.

خواص درمانی
• بهترین درمان برای پوکی استخوان
• بهترین درمان برای راشیتیسم
• بهترین جلوگیری و ترمیم نکروز و پوسیدگی مفاصل و غضروفها
• بهترین پیشگیری و درمان صدای مفاصل در حال فرسایش
• بهترین جایگزین برای قرص های غضروف ساز اروپایی و آمریکایی
• بهترین کمکی برای رشد کودک و نوجوان
• بهترین درمان برای سرماخوردگی و ضعف شدید
• بهترین منبع گلوکزامین و سولفات کندورایتین
• بهترین ترمیم کننده شکستگی استخوان
• بهترین بهبود دهنده کمردرد یا دیسک کمر

روش مصرف :
مقدار 1 بسته پای مرغ را پس از تمیز و شستشو کرده به همراه 3 تا 4 لیوان آب داخل قابلمه ای قرار داده و مقداری پیاز را پس از پوست گرفتن اضافه کرده روی حرارت قرار داده و زیر آن را کم کنید و به مدت حداقل 4 تا 6 ساعت حرارت دهید البته با شعله ملایم، پس از گذشت این زمان محتویات قابلمه را داخل مخلوط کن ریخته و صافی کنید و در فریزر نگهداری کنید برای مصرف کافی است از “عصاره پای مرغ “تهیه شده مقداری را به انواع سوپ و خورشت تهیه شده اضافه و سپس میل کنید.

نکته ی مهم : افرادی که مبتلا به چربی خون و کلسترول بالا هستند باید هنگام خوردن این عصاره مقداری آب لیموترش و یا آب غوره به غذای خود اضافه کنند.

روش مصرف پای مرغ,خواص درمانی پای مرغ

غذاهایی داریم كه در بهبود آرتروز یا كمردرد یا دیسک كمر مؤثر باشند. برخی از پودر سنجد به عنوان یک غذای مؤثر برای آتروز نام می برند نظر شما چیست؟
- پودر سنجد مؤثر است. زنجبیل هم خیلی مؤثر است. هم موضعی و هم خوراكی. همراه با غذا یا چای صرف شود مؤثر است. ما می‌گوییم پای مرغ را بجوشانید و آب گوشت و ژل آن را بخورید. پای مرغ پر از مواد غضروف ساز است. پای مرغ دارای سولفات كندروئتین است. سولفات كندروئتین در پای مرغ فراوان است. در ویزیت بچه هایی كه سر استخوان ران شان نكروز می شود می پوسد خراب می شود ، پای مرغ را به آنها تجویز می كنم. نتیجه خیلی مثبتی هم گرفته ایم.

یک مورد حتی قرار بود عمل جراحی بشود كه ما با همین پای مرغ او را سلامت كردم و اجازه ندادم كارش به عمل جراحی درتهران بكشد. متاسفانه یک پزشک تاجر می خواست این دختر بچه را عمل جراحی كند كه خوشبختانه با همین پای مرغ مداوا شد و مشكل پوسیدگی استخوان ران او برطرف شد. اما توصیه من به بیماران خودم خوردن غضروف پای مرغ است. الان مرسوم شده است كه قرص هایی آمریكایی و اروپایی به اسم غضروف كوسه ماهی به قیمت گران به مردم داده می شود. این قرص ها هیچ خاصیتی معجزه آسایی ندارد. چندین ماه این قرص های گرانقیمت و بی حاصل باید خورده شود كه آیا تأثیر بكند یا نكند!

* متأسفانه برخی از خانواده ها از مصرف پای مرغ خودداری می كنند. توصیه شما به این افراد چیست مصرف پای مرغ را كسرشان می دانند!
- الان دیگر اینطور نیست. الان پای مرغ كم یاب است. به سادگی پیدا نمی شود. در گذشته مردم از منافع آن بی اطلاع بودند. برخی از شهرهای استان خراسان می آیند و از مشهد پای مرغ می خرند و می برند شهرستان. پای مرغ به ترمیم غضروف ها خیلی كمک می كند. متأسفانه مافیای دارویی در ایران قرص های غضروفی آمریكایی و اروپایی را وارد می كنند و به قیمت گران به مردم می فروشد. پای مرغ به مراتب مؤثرتر و مفیدتر از قرص های غضروفی آمریكایی و اروپایی است. كارگر بیچاره ای كه گوشت نمی تواند بخورد ، پروتئین پای مرغ كلی برایش مفید است. در قلم پای مرغ مواد خون ساز و آهن ساز دارد.

پای مرغ برای جلوگیری از پوكی استخوان هم مفید است. ما تا جایی كه توانسته ایم به بیمارانمان توصیه كرده ایم و نتایج خوبی هم گرفته ایم. البته برای آتروز نرمش ها و ورزش هم مؤثر است. كسی كه نرمش نمی كند ، ورزش نمی كند و تحرک ندارد ، دچار خشكی گردن می شود. ورزش و نرمش حكم روغن كاری برای گردن دارد.

بهترین راه برای درمان افسردگی
پای مرغ را چه ماشینی و چه محلی (اگر مرغ محلی باشد بهتر است) تمیز بشویید. بدون اینكه در آب جوش زده و پوست زرد رنگ آن را پاک كنید. پای مرغ را خوب بشویید و روی آتش كباب كنید و بخورید. مد نظر داشته باشید كه فقط ناخن های آن را بكنید و انگشتان باید باشد. چندین بار در روز انجام دهید. به زودی و به فاصله یک هفته می‌بینید كه چه جادویی می‌كند. مصرف پای مرغ بدون كندن پوست آن بسیار مؤثر در درمان افسردگی و اضطراب می‌باشد. این روش نه شیمیایی هست و نه اثرات جانبی دارد.

منابع : hakimtehrani.com
bme711.ir

خوراکی های پرخاصیت
خواص انواع شیر روی انسان !!!
ژلاتین و خواص تغذیه‌ای آن
96/02/27 19:58
آموزش آشپزی تصویری آموزش آشپزی با تصویری , foodacademy
[http://www.aparat.com/v/q5D3U]
طرز تهیه یک غذای خوشمزه و سالم وقت زیادی نمی بره. این غذا با مرغ و یک سس بی نظیر عالی می شود. حتما تست کنید. آموزش آشپزی بین المللی در فودآکادمی با ایمان طعم خوب آشپزی را تجربه کنید. آشپزی ویدیویی گام به گام انواع استیک همبرگر دسر شیرینی غذاهای رژیمی سسهای خوشمزه و سالم غذاهای دریایی www.foodacademy.ir
96/01/27 15:25
مجله اینترنتی سندوج  , sandooj
برخی از غذاها انقدر ظاهر خوبی دارند که دلمان نمی آید آن ها را بخوریم. مانند حلقه خمیری همراه مرغ که بسیار خوشمزه است. در این مطلب یک غذای زیبا که البته طعم عالی هم دارد را برایتان انتخاب کرده ایم تا برای اعضای خانواده خود درست کرده و از مزه آن لذت ببرید.....

..... ادامه مطلب در لینک زیر ......
کامنت بنویسید...
محمد علیـ , suzuki405rd
دوشنبه 4 اردیبهشت ، 19:58
http://moqi3zepo.ml
ادامه
مجله اینترنتی سندوج  , sandooj
دوشنبه 28 فروردین ، 23:32
www.sandooj.com
ادامه
95/10/15 18:12
بجنوردیها , bojnordcity
۳۱- اگر عسل شما شکرک زد ظرف ان را درون اب جوش قرار دهید اینجوری شکرکش وا میشه دیگه هم شکرک نمیزنه

۳۲- برای گرفتن بوی بد سیرابی هنگام پختن وخوشمزه تر شدن آب آن پانزده الی بیست شاخه جعفری را بصورت دسته دورش را با نخ تمیز ببندید وبه همراه چندچوب دارچین درون قابلمه ریخته شود .

۳۳- اگر قبل پخت مرغ اون رو در ابلیمو و اب پیاز بگذارید موقع پخت هم خوش طعم میماند و هم سینه مرغ ابدار و لذیذ میشود

۳۴- پس از اینکه تکه‌های مرغ را با آب و کمی نمک پختید، ۲ قاشق غذاخوری رب انار را با نصف لیوان پیاز سرخ‌شده و یک قاشق چای‌خوری زعفران دم‌کرده کمی تفت بدهید و روی مرغ‌ها بریزید. سپس اجازه دهید تکه‌های مرغ طعم‌دار شده به مدت ۲ تا ۳ دقیقه روی حرارت بمانند تا آماده خوردن شوند

۳۵- اگربرنج شما بوی سوختگی گرفت میتوانید۲عددپیازپوست گرفته راروی برنج گذاشت تابوی سوختگی را بگیرد

۳۶- آبلیمو -پیاز-ماست-خامه-زعفرون-روغن مایع -نمک-برای طعم دار کردن جوجه کباب استفاده میشه

۳۷- برای افزودن کشمش، گیلاس، آلبالو و … به کیک، آن را در کمی آرد که برای تهیه کیک اندازه گیری کرده اید، بغلتانید، سپس به مواد اضافه کنید تا ته نشین نشود.

۳۸- اگر خواستیم سبزی یا نخودفرنگی بپزیم در قابلمه را باز می‌گذاریم تا سیاه نشود

۳۹- برخی خانم‌ها زعفران به اصطلاح آب‌کرده را در ظرفی در بسته در یخچال نگهداری می‌کنند. این کار کاملا اشتباه است و باعث می‌شود این ادویه عطر و طعم خود را از دست بدهد و برای افزودن به غذا مناسب نباشد.

۴۰- برای اینکه لیمو عمانی تلخ نباشد می توانید ۴بار لیمو هارا در آبجوش قراربدهید وهر دفعه آب را خالی کنید.

پایان قسمت چهارم
95/10/15 18:06
بجنوردیها , bojnordcity
مواردی که در زیر می خوانید تجربه های شخصی افرادی است که در آشپزی سررشته ای دارند و اونها رو به اشتراک گذاشته اند تا دیگران هم استفاده کنند امیدوارم برای شما هم مفید باشه :

۱- هنگام آبکش کردن برنج برای سبزی پلو یا باقالی پلو یک قاشق غذاخوری زرد چوبه به آب برنج در حال جوش اضافه کنید.برنج شما بدون اینکه طعم زردچوبه را به خود بگیرد خیلی خوشرنگ میشه

۲- اگرمربا شکرک زد علتش آن است که مربا زیاد جوشیده باید کمی آب جوش در آن بریزید و مربا را دو سه جوش دهید تا یکدست شود . اگر مربا کپک زد علتش این است که آب آن زیاد بوده و یا شکر آن کم بوده دراین صورت مقداری شکر روی آن بریزید و بگذارید مجددا چند جوش بخورد تا غلیظ شود .

۳- برای اینکه خورشت فسنجان شما روغن بندازه در اخر تیکه های یخ در ان بندازید تا گردو روغن پس بده!

۴- برای سفیدشدن برنج هنگام جوش کردن کمی آبلیمو اضافه کنید

۵- وقتی مایه کیک را در فر قرار می دهید، هرگز در فر را باز نکنید. می توانید از چراغ فر برای اینکه ببینید کیک تان در چه وضعیتی قرار دارد، استفاده کنید.

۶- اگه سالاد رو با چاشنی سرکه بالزامیک سرو میکنید، بسته به میزان سرکه حتما مقداری رب انار شیرین هم بهش اضافه کنید هم طعم رازآلود و خاصی داره و هم سس غلیط تری دارید.

۷- برای ترد شدن سیبزمینی سرخ کرده انهارا ۳دقیقه با اب بجوشانید بعد سرخ کنید

۸- برای اینکه کیک یا شیرینیتون یا هر چی که داخلش تخم مرغ به کار رفته،بعد از پخت بوی بدی نده: موقع هم زدن تخم مرغ،ذرات پاشیده شده به اطراف ظرف را هر از چندگاهی با لیسک تمیز کنید و دوباره به هم زدن ادامه بدین

۹- برای خوشمزه شدن هرچه بیشتر آش رشته، قبل از ریختن آب توی قابلمه مقداری پیاز رو تو همون قابلمه با روغن سرخ گنید و بعد آب بریزید

۱۰- برای خوشرنگ شدن و زیباشدن “حلوای هویج”بایستی از آرد سفید استفاده کرد و آن را زیاد هم تفت نداد و در ضمن از هویجهای نارنجی تر استفاده کرد.

پایان قسمت اول
95/10/1 12:21
شایعات , SHAYEAAT.IR
مرغها بیماری جذام ندارند و تصویر مربوط به "درماتیت کف پا"ی مرغ می باشد!

**متن شایعه

" توجه! توجه!
قابل توجه همشهریان شیرازی و استان فارسی..و هرمزگانی ها
چند تن از مرغهای کشتارگاههای استان فارس دچار یک نوع بیماری به شکل جزام شده اند که از پای مرغ شروع شده و کل بدن مرغ را از بین میبرد و باعث مرگ و میر مرغها میشود..حال کشتارگاهها قبل از اینکه به کل بدن مرغ شیوع پیدا کند آنها را سر بریده و در بازار به فروش میرسانند.. لازم به ذکر است که بیماری از طریق مصرف گوشت جگر و استخوان مرغ به انسان سرایت میکند..خواهشمندیم از خرید و مصرف گوشت مرغ شدیدا خودداری کنید و ب دوستان و عزیزان خود حتما اطلاع رسانی کنید.. "

**پاسخ شایعه

1. مرغها بیماری "جذام" ندارند و هیچ گزارشی از شیوع چنین بیماری در کشور وجود ندارد!
2. در میان بیماری های مهم مشترک انسان و پرندگان نیز چنین بیماری مشاهده نمی شود!
http://yon.ir/jmrgh1
3. تصویر منتشر شده نیز جذام نیست، بلکه مربوط به "درماتیت کف پا" مرغ یا "Foot Pad Dermatitis" است!
4. درماتیت کف پا بدلیل نامناسب بودن بستر نگهداری مرغ ایجاد می شود و مرگبار نیست! این بیماری پوستی از مرغ به انسان انتقال نمی یابد!
http://yon.ir/jmrgh2
http://yon.ir/jmrgh3

حق جو و حق طلب باشیم
لینک مطلب جهت انتشار:
http://shayeaat.ir/post/741
95/08/12 01:06
آشپزخانه شمالی باران قاصدک  , baraneghsaedak
برای دیدن آموزش روی لینک زیر کلیک کنید
12
1
3
95/08/9 10:10
آشپزخانه شمالی باران قاصدک  , baraneghsaedak
برای دیدن آموزش روی لینک زیر کلیک کنید
16
5
1
95/07/18 11:32
  , 0075382709

یکی بود یکی نبود...
زیر این تاق کبود...

مرغ عشقی خسته بود...
که دلش شکسته بود...

اون اسیر یک قفس...
شب و روزش بی نفس...

همه آرزوهاش...
پر کشیده بود و بس...

تا یه روز یک شاپرک...
نگاشو گوشه ای دوخت...

چشش افتاد به قفس...
دل اون بدجوری سوخت...

زود پرید روی درخت...
تو قفس سرک کشید...

تو چش مرغ اسیر...
همه دلتنگی رو...

دیگه طاقت نیاورد...
رفت وتوی قفس نشست...

تا که از حرفای مرغ...
شاپرک دلش شکست...

شاپرک گفت که بیا...
تا با هم پر بکشیم...

بریم تا اون بالا ها...
سوار ابرا بشیم...

یه دفعه مرغ اسیر...
نگاهش بهاری شد...

بارون از برق چشاش...
روی گونش جاری شد...

شاپرک دلش گرفت...
وقتی اشک اونو دید...

نفس سردی کشید...
با خودش یه عهدی بست...

دیگه بعد از اون قفس...
رنگ تنهایی نداشت...

توی دوستی شاپرک...
ذره ای کم نمی ذاشت...

تا یک روز یک باد سرد...
میون قفس وزید...

آسمون سرخ آبی شد...
سوز برگ از راه رسید...

شاپرک یخ زد مرد...
دیگه موندگار نشد...

چشاش رو هم گذاشت...
دیگه اون بیدار نشد...

مرغ غشق شا پرک...
به دست خدا سپرد...

نگاهش به آسمون...
تا که دق کردش مرد...
کامنت بنویسید...
ابریشــــم  , nadidanha
پنجشنبه 4 خرداد ، 12:23
خواهش میکنم
ادامه
  , 0075382709
چهارشنبه 3 خرداد ، 20:56
نورا:
عالی بود
ادامه
ابریشــــم  , nadidanha
چهارشنبه 3 خرداد ، 18:31
پــــــــــــروازی در دلــم هست، بی پرنـــــــده! بی آســــــــمان! . . .
ادامه
95/05/31 10:57
خبرگزاری مهر , MehrNews
در نشست خبری که با توجه به گرانی چشمگیر مرغ در هفته های اخیر برگزار می شد نماینده مرغ ها حضور پیدا کرد و اظهارات تکانده ای را مطرح کرد
1
95/01/22 09:05
حسین سیدتاش , mahtab22ff
در زمینه واردات گوشت . مرغ منجمد وارداتی
توضیحات کارمتر در وبسایت میباشد
www.melalgoosht.com
94/12/19 14:15
خبرگزاری اقتصادی ایران , econews
اکونیوز:در پی انتشار برخی خبرها مبنی بر استفاده از جیوه در گوشت مرغ، سازمان دامپزشکی ضمن تکذیب این موضوع اعلام کرد که مردم مرغ های شناسنامه دار بخرند تا نسبت به سلامت آن مطمئن باشند.