نتایج جستجو : مرغ - 50 مطلب

95/10/15 18:12
بجنوردیها , bojnordcity
۳۱- اگر عسل شما شکرک زد ظرف ان را درون اب جوش قرار دهید اینجوری شکرکش وا میشه دیگه هم شکرک نمیزنه

۳۲- برای گرفتن بوی بد سیرابی هنگام پختن وخوشمزه تر شدن آب آن پانزده الی بیست شاخه جعفری را بصورت دسته دورش را با نخ تمیز ببندید وبه همراه چندچوب دارچین درون قابلمه ریخته شود .

۳۳- اگر قبل پخت مرغ اون رو در ابلیمو و اب پیاز بگذارید موقع پخت هم خوش طعم میماند و هم سینه مرغ ابدار و لذیذ میشود

۳۴- پس از اینکه تکه‌های مرغ را با آب و کمی نمک پختید، ۲ قاشق غذاخوری رب انار را با نصف لیوان پیاز سرخ‌شده و یک قاشق چای‌خوری زعفران دم‌کرده کمی تفت بدهید و روی مرغ‌ها بریزید. سپس اجازه دهید تکه‌های مرغ طعم‌دار شده به مدت ۲ تا ۳ دقیقه روی حرارت بمانند تا آماده خوردن شوند

۳۵- اگربرنج شما بوی سوختگی گرفت میتوانید۲عددپیازپوست گرفته راروی برنج گذاشت تابوی سوختگی را بگیرد

۳۶- آبلیمو -پیاز-ماست-خامه-زعفرون-روغن مایع -نمک-برای طعم دار کردن جوجه کباب استفاده میشه

۳۷- برای افزودن کشمش، گیلاس، آلبالو و … به کیک، آن را در کمی آرد که برای تهیه کیک اندازه گیری کرده اید، بغلتانید، سپس به مواد اضافه کنید تا ته نشین نشود.

۳۸- اگر خواستیم سبزی یا نخودفرنگی بپزیم در قابلمه را باز می‌گذاریم تا سیاه نشود

۳۹- برخی خانم‌ها زعفران به اصطلاح آب‌کرده را در ظرفی در بسته در یخچال نگهداری می‌کنند. این کار کاملا اشتباه است و باعث می‌شود این ادویه عطر و طعم خود را از دست بدهد و برای افزودن به غذا مناسب نباشد.

۴۰- برای اینکه لیمو عمانی تلخ نباشد می توانید ۴بار لیمو هارا در آبجوش قراربدهید وهر دفعه آب را خالی کنید.

پایان قسمت چهارم
99
95/10/15 18:06
بجنوردیها , bojnordcity
مواردی که در زیر می خوانید تجربه های شخصی افرادی است که در آشپزی سررشته ای دارند و اونها رو به اشتراک گذاشته اند تا دیگران هم استفاده کنند امیدوارم برای شما هم مفید باشه :

۱- هنگام آبکش کردن برنج برای سبزی پلو یا باقالی پلو یک قاشق غذاخوری زرد چوبه به آب برنج در حال جوش اضافه کنید.برنج شما بدون اینکه طعم زردچوبه را به خود بگیرد خیلی خوشرنگ میشه

۲- اگرمربا شکرک زد علتش آن است که مربا زیاد جوشیده باید کمی آب جوش در آن بریزید و مربا را دو سه جوش دهید تا یکدست شود . اگر مربا کپک زد علتش این است که آب آن زیاد بوده و یا شکر آن کم بوده دراین صورت مقداری شکر روی آن بریزید و بگذارید مجددا چند جوش بخورد تا غلیظ شود .

۳- برای اینکه خورشت فسنجان شما روغن بندازه در اخر تیکه های یخ در ان بندازید تا گردو روغن پس بده!

۴- برای سفیدشدن برنج هنگام جوش کردن کمی آبلیمو اضافه کنید

۵- وقتی مایه کیک را در فر قرار می دهید، هرگز در فر را باز نکنید. می توانید از چراغ فر برای اینکه ببینید کیک تان در چه وضعیتی قرار دارد، استفاده کنید.

۶- اگه سالاد رو با چاشنی سرکه بالزامیک سرو میکنید، بسته به میزان سرکه حتما مقداری رب انار شیرین هم بهش اضافه کنید هم طعم رازآلود و خاصی داره و هم سس غلیط تری دارید.

۷- برای ترد شدن سیبزمینی سرخ کرده انهارا ۳دقیقه با اب بجوشانید بعد سرخ کنید

۸- برای اینکه کیک یا شیرینیتون یا هر چی که داخلش تخم مرغ به کار رفته،بعد از پخت بوی بدی نده: موقع هم زدن تخم مرغ،ذرات پاشیده شده به اطراف ظرف را هر از چندگاهی با لیسک تمیز کنید و دوباره به هم زدن ادامه بدین

۹- برای خوشمزه شدن هرچه بیشتر آش رشته، قبل از ریختن آب توی قابلمه مقداری پیاز رو تو همون قابلمه با روغن سرخ گنید و بعد آب بریزید

۱۰- برای خوشرنگ شدن و زیباشدن “حلوای هویج”بایستی از آرد سفید استفاده کرد و آن را زیاد هم تفت نداد و در ضمن از هویجهای نارنجی تر استفاده کرد.

پایان قسمت اول
95/10/1 12:21
شایعات , SHAYEAAT.IR
مرغها بیماری جذام ندارند و تصویر مربوط به "درماتیت کف پا"ی مرغ می باشد!

**متن شایعه

" توجه! توجه!
قابل توجه همشهریان شیرازی و استان فارسی..و هرمزگانی ها
چند تن از مرغهای کشتارگاههای استان فارس دچار یک نوع بیماری به شکل جزام شده اند که از پای مرغ شروع شده و کل بدن مرغ را از بین میبرد و باعث مرگ و میر مرغها میشود..حال کشتارگاهها قبل از اینکه به کل بدن مرغ شیوع پیدا کند آنها را سر بریده و در بازار به فروش میرسانند.. لازم به ذکر است که بیماری از طریق مصرف گوشت جگر و استخوان مرغ به انسان سرایت میکند..خواهشمندیم از خرید و مصرف گوشت مرغ شدیدا خودداری کنید و ب دوستان و عزیزان خود حتما اطلاع رسانی کنید.. "

**پاسخ شایعه

1. مرغها بیماری "جذام" ندارند و هیچ گزارشی از شیوع چنین بیماری در کشور وجود ندارد!
2. در میان بیماری های مهم مشترک انسان و پرندگان نیز چنین بیماری مشاهده نمی شود!
http://yon.ir/jmrgh1
3. تصویر منتشر شده نیز جذام نیست، بلکه مربوط به "درماتیت کف پا" مرغ یا "Foot Pad Dermatitis" است!
4. درماتیت کف پا بدلیل نامناسب بودن بستر نگهداری مرغ ایجاد می شود و مرگبار نیست! این بیماری پوستی از مرغ به انسان انتقال نمی یابد!
http://yon.ir/jmrgh2
http://yon.ir/jmrgh3

حق جو و حق طلب باشیم
لینک مطلب جهت انتشار:
http://shayeaat.ir/post/741
95/08/12 01:06
آشپزخانه شمالی باران قاصدک  , baraneghsaedak
برای دیدن آموزش روی لینک زیر کلیک کنید
11
1
3
95/08/9 10:10
آشپزخانه شمالی باران قاصدک  , baraneghsaedak
برای دیدن آموزش روی لینک زیر کلیک کنید
15
5
1
95/05/31 10:57
خبرگزاری مهر , MehrNews
در نشست خبری که با توجه به گرانی چشمگیر مرغ در هفته های اخیر برگزار می شد نماینده مرغ ها حضور پیدا کرد و اظهارات تکانده ای را مطرح کرد
1
95/01/22 09:05
حسین سیدتاش , mahtab22ff
در زمینه واردات گوشت . مرغ منجمد وارداتی
توضیحات کارمتر در وبسایت میباشد
www.melalgoosht.com
94/12/19 14:15
خبرگزاری اقتصادی ایران , econews
اکونیوز:در پی انتشار برخی خبرها مبنی بر استفاده از جیوه در گوشت مرغ، سازمان دامپزشکی ضمن تکذیب این موضوع اعلام کرد که مردم مرغ های شناسنامه دار بخرند تا نسبت به سلامت آن مطمئن باشند.
94/10/18 20:00
روحانی جوان , rohanijavan
مضرات گوشت مرغ و گاو در روایات
2
94/08/1 10:18
حسین     , ho3ein1369


برای از بین بردن بوی نامطبوع مرغ ، روش های مختلفی وجود دارد؛

در ادامه به برخی از این راهکارها اشاره می کنیم.



.

.

.

94/07/24 20:44
24خبر , 24khabar
94/07/22 09:06
حسین     , ho3ein1369

پای مرغ و این همه خاصیت !
آرشیو مطالب سلامت



پای مرغ



از همین جهت به افرادی که دچار مشکلاتی مانند :خمیدگی که ناشی از کمبود کلسیم است، پوکی استخوان، آرتروز،نرمی استخوان(راشیتیسم) در کودکان و بزرگسالان، روماتیسم، شکستگی استخوان و به طور کلی تغییرات ساختمانی در استخوانها و نیز اختلال عملکرد عضلانی ناشی از کمبود کلسیم و ویتامین D را می توان با ااستفاده از این ماده غذایی درمان کرد، که در ادامه به خواص درمانی و روش مصرف آن خواهیم پرداخت.

بسیاری از پزشکان تغذیه و همچنین پزشکان جراح اورتوپدی در بسیاری موارد استفاده از سوپ های مختلف حاوی عصاره پای مرغ را به بیماران خود توصیه می کنند.




.

.

.

94/07/14 10:46
باشگاه خبرنگاران , yjc

کمپین نخریدن مرغ هیچ تاثیری روی بازار نداشته است.
94/07/6 11:04
باشگاه خبرنگاران , yjc

استان مرکزی یک استان صنعتی است و این امر باعث شده‌ که هر نوع صنعتی را در خود جای دهد.