نتایج جستجو : طرز تهیه دسر - 76 مطلب

97/01/27 21:19
سه یخ  , sohice
درست کردن این ژله بسیار راحت بوده و زیبایی میز غذای تان را چندین برابر می کند.
من از 6 بسته ژله استفاده کردم. زرد ، قرمز ، آبی ، سبز ، نارنجی ، بنفش ( با رنگهای کمتر هم میتونید درست کنید. با هر ترکیب رنگی قشنگ میشه. من امتحان کردم). هر بسته رو با یک لیوان آب جوش مخلوط کنید و روی بخار آب هم بزنید تا کاملا حل بشه . من 1 دقیقه توی مایکروفر گذاشتم. هر رنگ رو جداگونه توی ظرفهای مستطیل شکل ریختم و توی یخچال گذاشتم یه شب بمونه
کف قالبتون رو پلاستیک رپ یا سلفون میذارید. مطابق تصویر. البته میتونید از هر قالبی که دوست دارید استفاده کنید. من اینبار از این قالب "لوف پن" استفاده کردم.
برای ساختن بیس سفید رنگ. 3 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین رو با 1 لیوان شیر سرد مخلوط کنید. باید یه همچین مخلوط اسفنجی بدست بیاد.

1 لیوان شیر جوش توش بریزید و روی بخار آب یا توی مایکرو فر ( 1 دقیقه) قرار بدید تا کاملا حل بشه. حالا نصف قوطی شیر عسل رو توش بریزید و بعد از مخلوط شدن ، 1 لیوان شیر سرد بهش اضافه کنید.
حالا ژله های رنگی رو از یخچال بیرون بیارید و با چاقو به شکل مکعب ببرید ( اصلا لازم نیست توی کار ظرافت به خرج بدید)
ژله ها رو تو هر مرحله با هم ترکیب کنید که رنگهای مشابه یه جا جمع نشه.
حالا همه ژله ها رو توی قالب بریزید. (دقت کنید که مهمه که مکعبهای همرنگ کنار هم نباشند)
حالا ژله بیس رو توی قالب بریزید ( اگه گرم باشه باعث میشه ژله های رنگی ذوب بشند و ژله بیس دیگه سفید نخواهد بود) یه تکون به ظرف بدید که هوای توش خارج بشه. و حبابی توی کار نداشته باشید.
من یک شب ژله ها رو درست کردم . فردا عصرش که برگشتم خونه گرفتار ساختن ژله شیر عسلی شدم و بعد که کار تموم شد گذاشتم شب توی یخچال موند و روز بعد، بعد از ظهر که از اداره برگشتم از یخچال درش آوردم! شما لازم نیست اینهمه صبور باشید. با 4 – 5 ساعت هم کارتون راه میافته. ولی من توصیه میکنم که بعد از این همه زحمتی که کشیدید. یه شب دیگه هم دندون رو جیگر بذارید و تحمل کنید. اگه آدم شدیدا "خود مگیرکی" هستید ، میتونید توی قالب پیرکس بریزید که بتونید قیافه ژله رو همون موقع ببینید. در هر صورت توصیه میشه که شب توی یخچال بمونه!
از قالب در آوردنش مثل آب خوردنه! فقط کافیه ظرف مورد نظرتون رو بذارید روی قالب و برش گردونید و پلاستیک رپ رو جدا کنید! به همین سادگی!!! ببینید روی ژله من چه مامانی شده! کلی عشقش رو خوردم و دلم نمیومد ببرمش!
حالا دیگه نوبت به بریدن میرسه. برای اینکه ژله به کف ظرف سرو تون نچسبه باید ظرف خیس باشه و برای اینکه برشهای تمیزی داشته باشید باید کارد خیس باشه.

مدل برشش اصلا مهم نیست چون از هر سمتی که برش بزنید اون شکل شیشه های رنگی شکسته رو حفظ میکنه. اسم این مدل ژله broken glass jello هستش و به فارسی "ژله خورده شیشه" یا "ژله موزائیکی " (ویژه مهندسین عمران) ترجمه اش کردند.

ممکنه یه سوال تو ذهن بعضیها به وجود بیاد که..."اینهمه طعم ژله رو با هم ترکیب میکنیم ، بد مزه نمیشه؟"
جواب : " نه نمیشه!"



یخ بهداشتی را از کجا تهیه کنیم ؟

برای تهیه یخ سعی کنید از یخ های بهداشتی استفاده کنید . شما می توانید یخ های بهداشتی سه یخ را از نزدیک ترین سوپر مارکت در شهر خود تهیه کنید .

#ژله_بروکن_گلاس_دسری_آسان_و_شیک
#طرز_تهیه_دسر
#ۀموزش_دسر_خوشمزه
#انواع_دسر
99
97/01/3 13:24
عطارباشی , atarbashi
96/12/25 19:06
عطارباشی , atarbashi
96/12/19 10:59
شیرین بیان , shirin_bayan240
مواد لازم:
تخم مرغ : ۵ عدد
زرده تخم مرغ : ۴ عدد
شکر : ۱۱۵ گرم
شکلات سیاه : ۲۲۵ گرم
کره : ۲۰۰ گرم
آرد : ۷۵ گرم
پودر کاکائو :۵۰ گرم

طرز تهیه :
طرز تهیه : زرده های تخم مرغ و تخم مرغ ها را به همراه شکر در ظرفی مناسب با همزن بزنید تا تغییر رنگ دهد و کش دار شود.کره و شکلات را در ظرفی ریخته،روی بخار آب قرار دهید.دقت داشته باشید تا آب جوش با ته ظرف تماس نداشته باشد.از روی حرارت بردارید،کمی از مواد تخم مرغی را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.سپس باقی مواد را با هم مخلوط کنید.آرد را به همراه پودر کاکائو روی مواد الک کنید و با قاشق فلزی هم بزنید تا مخلوط شود.قالب های آماده را در سینی بچینید.داخل قالب را از مواد پر کرده،به طوری که تا لبه قالب بالا بیاید.
سینی را داخل فر گرم شده،۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۱۰ الی ۱۲ دقیقه قرار دهید.کیک باید کمی پخته شود به طوری که فقط سطح روی آن بسته شده باشد،در غیر این صورت کاملا سفت شده و از شکل اصلی خارج می شود.بعد از پخت،دور کیک را با چاقو آزاد کرده ودر ظرف سرو برگردانید.می توانید سطح روی آن را با پودر کاکائوی الک شده تزئین کنید.
نوع قالب(فلزی مافین)
96/04/11 19:10
آکادمی صنایع غذایی به تام , behtam.academy
[https://www.aparat.com/v/N8AeZ]
با سلام چیز کیک یک دسر بسیار خوشمزه است و همانطور که مشاهده نمودید درست کردن آن بسیار آسان است امیدوارم از این آموزش لذت برده باشید. آموزش بیشتر در اینستاگرام و تلگرام http://instagram.com/behtam.academy
http://tlgrm.me/BehTam_AcaDemY
96/03/15 04:16
تورج امین فر , tworaj
کازان دیبی دسر کاراملی ترکیه ای مناسب افطار ماه رمضان
مواد لازم : شیر شکر نشاسته ذرت آرد وانیل کره
طرز تهیه : مواد لازم برای چهار نفر :
شیر چهار لیوان
شکر یک لیوان
نشاسته ی ذرت دو قاشق غذاخوری
آرد دو قاشق غذاخوری
وانیل
مواد کاراملی :
کره کمی
شکر یک چهارم لیوان

طرز تهیه :
اول سه لیوان از شیر رو با شکر میذاریم روی حرارت متوسط تا شکر حل بشه و شیر گرم بشه
آرد و نشاسته ی ذرت و وانیل رو تو یک لیوان باقی مونده ی شیر میریزیم و خوب حلش میکنیم
کف یک پیرکس مستطیل رو با کره حسابی چرب میکنیم و شکری که تو مواد کاراملی هست رو کامل همه جای پیرکس پخش میکنیم ، دقت کنین پیرکسی باشه که راحت روی حرارت بذارینش
96/03/3 18:19
تورج امین فر , tworaj
دسر طرز تهیه :
ژلاتین رو روی آب میریزیم و میذاریم اسفنجی بشه و بعد میذاریم روی بخار آب تا حل بشه و مایع شفافی داشته باشیم.
زرده ی تخم مرغ و شکر و دارچین و جوز هندی و پوره ی کدو حلوایی رو خوب مخلوط می کنیم و در آخر پودر ژلاتین رو اضافه میکنیم.
96/02/19 00:30
تورج امین فر , tworaj
دسر مواد لازم :
ژله ی طالبی ۱ بسته
پوره طالبی ۲ پیمانه
خامه ی ساده یا ماست ۱ پیمانه
آب جوش ۱ پیمانه
پودر ژلاتین ۱.۵ قاشق چایخوری

طرز تهیه :
قالب رو کمی چرب میکنیم و میذاریم فریزر
خیلی ساده اول پودر ژله رو توی آب جوش حل میکنیم تا کاملا شفاف بشه

پودر ژلاتین رو روی کمی از پوره ی طالبی میپاشیم و اسفنجی که شد روی بخار آب میذاریم تا ژلاتین حل بشه ، میذاریم خنک بشه
خامه یا ماست رو توی پوره ی طالبی میریزیم و مخلوط میکنیم بعد ژلاتین و ژله ی حل شده رو اضافه میکنیم و هم میزنیم.

میریزیم توی قالب که سرد شده و میذاریم یخچال تا خوب ببنده

وقتی دسرمون بسته که با انگشت وقتی روش میزنیم انگشت بهش نچسبه
دور دسر رو جدا میکنیم و توی ظرف برمیگردونیم
اگه مثل من رژیم بودین از ماست شیرین استفاده کنین در غیر این صورت از خامه که خیلی خوشمزه تر میشه.
95/09/18 17:13
منتخب وب , montakhabweb.ir
اگر علاقمند به تهیه این دسر خوشمزه هستید لینک زیر را کلیک کنید.
95/09/14 01:22
مجله اینترنتی سندوج  , sandooj
مارکیز شکلاتی یک دسر فرانسوی است.
این نوع دسر چیزی بین موس و دسر پارفه سرد است و بیشتر, آن ها را در قالب های بزرگ درست نموده و سرد می نمایند........
95/06/7 11:31
منتخب وب , montakhabweb.ir
شیر و شكر و زعفران رو روى شعله بزارید تا شكر كاملا حل بشه نیازى به جوشش بشه ولى شكر حل بشه پودر ژلاتین رو توى اب سرد بریزید و روى بخار كترى كاملا حل كنید تا كاملا شفاف بشه ...

ادامه اشپزی در لینک ... >>>
7
1
6
95/03/30 12:14
لذت آشپزی  , lezateashpazi
وب‌سایت پیمونه: کرم کیوی با طعم ترش و شیرین برای کسانی که دسرهای شیرین دوست ندارند بسیار مناسب است. در این مطلب طرز تهیه کرم کیوی را به شما آموزش داده ایم که دسر خوبی برای مهمانی ها محسوب می شود.

مواد لازم:

کیوی 400 گرم
شکر یک دوم پیمانه
خامه قنادی 400 گرم
ژلاتین 4 قاشق مرباخوری
وانیل یک هشتم ق.م
پودر ژله کیوی 1 بسته
طرز تهیه:

1-کیوی خرد شده و شکر را روی حرارت قرار دهید تا 5-6 دقیقه بجوشد.

2-پودر ژلاتین را روی آب سرد پاشیده و روی حرارت غیر مستقیم بخار کتری (بن ماری) قرار دهید.

3-کیوی جوشیده را در میکسر ریخته و میکس می کنیم.

4- ژلاتین را به کیوی ولرم اضافه می کنیم.

5- پس از سرد شدن کیوی، خامه فرم گرفته را اضافه نمایید.

6-سپس کرم را در جام ریخته و در یخچال قرار دهید تا کاملا ببندد.

7- یک بسته پودر ژله را با دو لیوان آب، مطابق دستور روی بسته درست نمایید و روی کرم کیوی بسته شده بریزید و مجددا در یخچال بگذارید تا ببندد.

نکات:

1- در صورت استفاده از ورق ژلاتین، به ازای هر یک قاشق مرباخوری پودر ژلاتین از یک ورق ژلاتین استفاده کنید.

2- می توان از انواع میوه ها مانند توت فرنگی، هلو و انبه به جای کیوی استفاده کرد.

3 - می توانید این دسر را با خامه ی فرم گرفته و انواع ترافل تزیین نمایید.
21
1
2
95/03/26 10:30
لذت آشپزی  , lezateashpazi
وب‌سایت آوای سلامتی: دسر پسته, شکل زیبا و جذابی دارد, به خصوص وقتی که با ورقه نقره خوراکی تزیین شده باشد. دسر پسته از آن دسته دسرهایی است که می توانید آن را از قبل آماده نمایید.

مواد لازم:

آب : 850 میلی لیتر
مغز پسته : 225 گرم
شیر خشک پرچرب : 225 گرم
شکر : 500 گرم
هل با دانه های له شده : 2 عدد
گلاب : 2 قاشق غذاخوری
زعفران نساییده : مقداری

مواد لازم جهت تزیین:

بادام پرک : 25 گرم
برگ نعناع : مقداری
طرز تهیه:

1. حدود 600 میلی لیتر و یا 1 پیمانه آب را داخل قابلمه بریزید و بگذارید بجوشد . پس از جوش آمدن آب, قابلمه را از روی حرارت بردارید و پسته را به مدت 5 دقیقه داخل آن بخیسانید. پسته ها را از آبکش رد نموده و پوست دوم آن ها را جدا نمایید.

2. پسته ها را داخل مخلوط کن خرد نمایید یا داخل هاون بکوبید.

3. شیر خشک را به پسته افزوده و خوب با هم مخلوط نمایید.

4. جهت تهیه شربت, باقی مانده آب و شکر را داخل ماهیتابه ای بریزید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید. وقتی که مایع شروع به سفت شدن نمود, هل, زعفران و گلاب را به آن اضافه نمایید.

5. شربت را به مخلوط پسته اضافه نمایید و 5 دقیقه مرتب هم بزنید تا مخلوط کاملا سفت شود. اکنون مخلوط آماده شده را کنار بگذارید تا کم کم سرد گردد.

6. زمانی که مخلوط به اندازه کافی سرد شد, آن را با دست به صورت توپ هایی کوچک دربیاورید و با بادام پرک و برگ نعناع تزیین نمایید. قبل از آن که آن را سرو نمایید, بگذارید به اندازه کافی سفت شود و خودش را بگیرد.

توصیه سرآشپز:

به جای این که پودر پسته آماده خریداری نمایید, بهتر است مغز پسته را خریده و خودتان آن را آسیاب نمایید. پودر مغزهای تازه طعم بهتری نسبت به آن هایی دارند که روغن طبیعی خود را از دست داده اند.
15
1
95/03/12 10:32
لذت آشپزی  , lezateashpazi
وب‌سایت آوای سلامتی: درست نمودن دسر تمشک بسیار آسان است. می توانید آن را از قبل آماده نمایید و تا زمان دلخواه جهت سرو, در یخچال نگه دارید.

مواد لازم:

تمشک تازه : 300 گرم
پودر قند : 50 گرم
خامه کم چرب بعلاوه مقداری جهت تزیین : 300 میلی لیتر
اسانس وانیل : نصف قاشق چای خوری
سفیده تخم مرغ : 2 عدد
تمشک و برگ نعناع جهت تزیین : مقداری
طرز تهیه:

1. تمشک و پودر قند را داخل مخلوط کن بریزید و آنقدر هم بزنید تا یکنواخت شوند. سپس آن را داخل یک آبکش یا صافی بریزید و با فشار پشت قاشق مخلوط را از صافی عبور داده و صاف نمایید.

2. یک قاشق غذاخوری از خامه کم چرب را جهت تزیین نگه دارید.

3. اسانس وانیل و باقی مانده خامه کم چرب را داخل کاسه بریزید. مخلوط تمشک را هم به آن ها اضافه نمایید و خوب هم بزنید.

4. سفیده تخم مرغ ها را داخل یک کاسه ای جداگانه بریزید و آنقدر بزنید تا کاملا سفت شوند و از ظرف نریزند. سفیده ها را کم کم و به آرامی به مخلوط تمشک اضافه نمایید و با استفاده از یک قاشق فلزی, مواد را هم بزنید تا کاملا ترکیب شوند.

5. مخلوط آماده شده را درون ظروف مخصوص سرو بریزید و اجازه دهید یک ساعت داخل یخچال سرد شوند. دسر تمشک را با یک قاشق خامه کم چربی که از قبل کنار گذاشته بودید به همراه برگ نعناع و خود تمشک تزیین نمایید.

توصیه سرآشپز:

هر چند تهیه این دسر با تمشک تازه بهتر است اما اگر از تمشک های منجمد موجود در سوپر مارکت ها هم جهت تهیه دسر تمشک استفاده نمایید, نتیجه مطلوبی به دست خواهید آورد.
95/02/30 00:26
مجله اینترنتی دانستانه , Danistaneh
این دسر خوشمزه اگرچه با میوه های تابستانی درست می شود و اصولاً دسری تابستانی است ولی شما می توانید آن را در ظرف مخصوص فریزر درست کرده ...
═══════════════ ♥ ღ☃ღೋ♥ ═══════════════════
♥ برای حمایت از رسانه ≼ دانستانه ≽ لطفا عضو شوید ♥
♥اعضای عزیز داغ(پست مجدد) و پسند و كامنت یادتون نره♥
بــرای مشـاهده ی تصاویر بیشتر این مطلب کافی ست روی لینک زیر [ ▼▼ ] کلیک کنید
═══════════════ ♥ೋღ☃ღೋ♥ ═════════════════
95/02/29 11:49
لذت آشپزی  , lezateashpazi
مواد لازم:

2 ق س ماست شیرین سفت
1 پیمانه سرخالی آب سرد
1 ق س پودر ژلاتین
1 پیمانه سرخالی شیر
1/2 پیمانه شکر
130گرم خامه صبحانه
2 ق س پوره توت فرنگی
چند قطره رنگ صورتی و اسانس توت فرنگی
1 ق س نعنای خرد شده
2 ق س میوه پرتقال
چند قطره رنگ سبز و اسانس نعنا
چند قطره رنگ نارنجی واسانس پرتقال
کمی وانیل
چند عدد توت فرنگی برای تزیین

طرز تهیه:

1. ابتدا شیر و شکر را با هم مخلوط کرده، روی حرارت قرار ‌دهیدتا شکر حل شود اما شیر نباید بجوشد .سپس آن را کنار بگذارید تا خنک شود. پودر ژلاتین را روی آب سرد پاشیده به صورت بن‌ماری ( حرارت غیرمستقیم )حل کنید. حالا ژلاتین را به شیر اضافه کرده ،هم بزنید تا مایه یکدست شود.

2. ماست را در کاسه‌ای ریخته، کمی با مفتول دستی بزنید تا یکدست شود.سپس خامه را به آن اضافه کنید، هم بزنید تا خامه و ماست با هم حل شود. مواد ژلاتینی خنک شده را به مخلوط خامه و ماست اضافه کنید و هم بزنید. حال موادرا به 4 قسمت مساوی تقسیم ‌کنید.

3. قسمتی را با پوره توت فرنگی، کمی رنگ و اسانس آن مخلوط کنید و ظرف‌های دسر را با مواد پر کرده، داخل یخچال ‌بگذارید.قسمت دوم را با اسانس نعنا، رنگ سبز و نعنای خرد شده مخلوط کنید و ظرف‌های سرو را پر کرده، کنار بگذارید.سمت سوم را با پوره پرتقال، رنگ نارنجی و اسانس پرتقال مخلوط کنید و ظرف‌های دسر را پر کرده، کنار بگذارید و قسمت چهارم را با وانیل مخلوط کرده و داخل ظرف‌های سرو را پرکنید و کنار بگذارید.در انتها ظرف‌ها را داخل یخچال به مدت 3 تا 4ساعت داخل یخچال قرار ‌دهید.برای سرو به دلخواه از ترکیب میوه‌ها و شکلات سفید هم می‌توان استفاده کرد.
95/02/29 09:20
لذت آشپزی  , lezateashpazi
مریم کریمی، کارشناس آشپزی و شیرینی پزی:

مواد لازم:

2 عدد زرده تخم‌مرغ
60 گرم شکر
2ق چ پودر کاکائو
1 ق چ نسکافه
1/4 پیمانه آب سرد
1 ق س پودر ژلاتین
150 گرم خامه فرم گرفته
50 گرم پوره توت‌فرنگی

طرز تهیه:

1. ابتدا نسکافه و آب را با هم مخلوط کنید و به آن پودر ژلاتین بپاشید تا اسفنجی شود. سپس به صورت بن‌ماری ( غیرمستقیم ) آن را حل کنید و کنار بگذارید تا خنک شود.

2. زرده‌های تخم‌مرغ، شکر و پودر کاکائو را با هم مخلوط کنید و روی بخار آب هم بزنید تا زمانی که مواد خوب مخلوط شود.

3. حال ژلاتین سرد شده را کم کم به مواد زرده‌ها اضافه کنید و هم بزنید تا بافت یکدستی به دست آید. خامه فرم گرفته را هم با لیسک به خورد مواد بدهید و هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شود.در انتها پوره توت فرنگی را به مواد اضافه کنید.

4. مواد دسر را کمی کنار بگذارید تا سنگین شود. بعد ظرف‌های مورد نظر خود را با مواد پر کنید و به مدت 3 تا 4ساعت آنها را در یخچال بگذارید.

فوت و فن

برای تزیین این موس روی آن با خامه فرم گرفته ماسوره بزنیدو سپس با پودر کاکائو تزیین نهایی کنید.
95/02/26 09:42
لذت آشپزی  , lezateashpazi
مجله زندگی ایده آل - مانی یزدانپرست: اگر میخواهید یک دسر منحصر به فرد و خوشمزه را تجربه کنید پس پیشنهاد میکنیم حتماً این دستور تهیه دسر شکلاتی را امتحان کنید.

مواد لازم:

خامه فرم گرفته: 300 گرم
شكلات سیاه: 300 گرم
پودر كاكائو: 50 گرم
مارگارین: 100 گرم
پودر شكر: 125 گرم
پودر فندق: 100 گرم در صورت تمایل
نوتلا: 200 گرم در صورت تمایل
پودر ژلاتین: 2 قاشق غذاخوری
آب سرد: 3/1 پیمانه
خامه صبحانه: 200 گرم
روش تهیه:

1. ابتدا خامه صبحانه، شكلات سیاه و نوتلا را در قابلمه مخصوص كرم‌پزی ریخته و آن را روی حرارت قرار می‌دهیم تا تمامی مواد ذوب و یكدست شوند.

2. در مرحله بعد كره و پودر شكر را داخل كاسه همزن می‌ریزیم و آنقدر هم می‌زنیم تا كاملا پفكی و شوند. پودر كاكائو را اضافه می‌كنیم و تا حد یكدست شدن مواد را هم می‌زنیم. ژلاتین را نیز روی آب سرد می‌پاشیم و روی بخار آب قرار می‌دهیم تا كاملا ذوب و یكدست شود.

3. حالا كرم شكلاتی، كرم كره‌ای، خامه فرم گرفته، پودر فندق و ژلاتین ذوب شده را داخل كاسه‌ای بزرگ با هم مخلوط می‌كنیم. بهتر است برای این كار دو دقیقه از همزن برقی استفاده كنیم. مخلوط حاصل را داخل قالب مورد نظر می‌ریزیم و به مدت 10 ساعت در یخچال قرار می‌دهیم. پس از این مدت داخل ظرف مورد نظر برگردانده و تزیین می‌كنیم.

این موس را با خمیر شكلات و اسپری نقره‌ای تزیین شده است.
4
2
95/02/20 11:34
لذت آشپزی  , lezateashpazi
وب سایت سوران: بیایید به سیب هایمان شکلی زیبا بدهیم و آنها را به صورت کاراملی میل کنیم. درست کردن سیب کاراملی انقدر راحت است که نمی شود اسمش را دسر گذاشت.
مواد اولیه :

سیب (سیب قرمز خنک شده در یخچال حداقل بمدت 1 ساعت) 4 عدد

خامه (خامه پر چرب) 235 گرم

نمک 1/4 قاشق چای خوری

عسل 1 فنجان

وانیل 1/2 قاشق چای خوری

طرز تهیه:

1.سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و داخل هریک از سیب ها یک سیخ چوبی فرو کنید.

2.داخل یک تابه چهار لیتری، خامه و نمک را روی حرارت متوسط گرم کنید و هم بزنید سپس با عسل مخلوط کنید تا به جوش آید و گاه گاهی آنها را هم بزنید و بگذارید بجوشند و مداوم به مدت 30 دقیقه هم بزنید تا اینکه دمای خامه به 125 درجه سانتیگراد (260 درجه فارنهایت) برسد.

3.تابه را از روی حرارت بردارید و با وانیل مخلوط کنید. کارامل را به مدت 5 دقیقه با قاشق چوبی هم بزنید تا کاملا غلیظ شود.

4.سیب های خنک و تمیز را به وسیله سیخ چوبی داخل کارامل فرو کنید و سیب ها را روی سینی پوشیده از کاغذ روغنی قرار دهید و به مدت 20 دقیقه داخل یخچال قرار دهید.