کلوب به حیات خود ادامه می‌دهد! بخوانید ...
تورج امین فر , tworaj

تورج امین فر

 طراحی سایت http://Madareto.Com  آشپزخانه ها http://Ashpazkhaneha.Com
تورج امین فر , tworaj

تورج امین فر

مطالب تصاویر 1دوستان 44
cloobid
tworaj
، 5 سال و 6 ماه و 5 روز
مرد 24 ساله مجرد
ليسانس ، وبمستر

دوستان

  • ایدی تبادل  بچه های امروزی , mmorgan2
  • کاظم وثوق استودیو 21حامی هنرمندان خراسان , kazemvosoghi
  •   , bitah561
  • محمد رضا گودرزی , 680
  •   , alipes1371
  • 44 نفر

    morebox img

آلبوم تصاویر

  • پیتزا تورج امین فر

1 تصویر ...

morebox img

رسانه ها

  • لنزور , lenzor
  • تنها پادشاه قلمروگرگها , only_the_territory_of_the_king_of_wolves
  • fashion , fashionclub
  • آی فیلم , iFILM.TV
  • نیوشا ضیغمی , nioshazeighami
  • 18 رسانه

    morebox img


تبلیغات

تورج امین فر , tworaj
کانتر قاشق چنگال با طبقه چیدن ظروف
کانترقاشق و چنگال دارای ابعاد دستگاه ۱۴۰×۸۰×۸۰ سانتیمتر ، بدنه کانتر و کابین آن با ورق استیل خشدار با ضخامت ۰/۸ میلیمتر ساخته شده و دارای یک طبقه مجزا برای چیدن ظروف می باشد ، لازم به ذکر است کانتر قاشق و چنگال رستوران شما بنا به فضایی که در اختیار دارید قابل طراحی و ساخت می باشد.
کانتر قاشق چنگال مورد استفاده در خطوط سلف سرویس رستوران ها ، کارخانجات ، اداره ها
از این کانتر در قسمت خانه ای بالای دستگاه به عنوان نگهداری قاشق و چنگال در خطوط سلف سرویس استفاده می شود
از رویه کانتر به عنوان گذاشتن ظروف سلف سرویس استفاده می شود.
قسمت جای قاشق چنگال را می توان به دو مدل لگن ثابت جوشی یا لگن بن ماری پرسی ساخت.
بدنه تمام استیل قابلیت ساخت با استیل آلیاژ 304 ضد زنگ . 430 بگیر نوع استیل ورق خش دار یا ورق مات
ضخامت ورق استیل 0.6 میل ، 0.8 میل و یک میل
پایه کانتر قوطی پروفیل 4*4
استفاده از ورق استنلس استیل خش دار روکش دار
استفاده از پایه آلومینیومی پیچی جهت اتصال قسمت بالا و پایین کانتر
مجهز به چهار عدد پایه استیل قابل تنظیم
استفاده از تخته در زیر ورق رویه کانتر جهت افزایش استحکام و جلوگیری از هرگونه لرزش و صدا
وزن ، ارتفاع ، طول و عرض طبق سفارش مشتری ساخته می شود
جهت قرارگیری قاشق و چنگال در خطوط سلف سرویس
1میلیون و 250هزار تومان
80در80در140 سانتیمتر
ادامه
99
تورج امین فر , tworaj
کیک شکلاتی موز گردو فندق

مواد لازم :
آرد دو پیمانه
تخم مرغ بزرگ چهار عدد همدمای اتاق
شکر قهوه ای یا سفید ١/٢ پیمانه
موز له شده ٣ عدد
نصف پیمانه گردو یا فندق خرد شده
روغن مایع ١/٢ پیمانه
کره آب شده ١/٢ پیمانه
شکلات کاکائویی آب شده نصف پیمانه میتونید از شکلات نوتلا که ٢ قاشق شیر اضافه کردید و کمی گرم کردید هم استفاده کنید
آب لیمو تازه ٣ قاشق غذاخوری میتونید از آب لیمو غیر تازه هم استفاده کنید
وانیل یک قاشق چایخوری
بکینگ پودر دو قاشق چای خوری
سس شکلات مقداری دل به خواهی

طرز تهیه :
فر رو روشن می کنیم با دمای ٣٥٠ درجه فارنهایت یا ١٧٥ درجه سانتیگراد.
همه مواد خشک از جمله گردو یا فندق رو با هم اضافه می کنیم.
آب لیمو رو با کره آب شده قاطی می کنیم و میزاریم کنار.
شکلات رو هم آب میکنیم یا تو ماکروفر یا هم به روش بنماری روی کتری آب جوش.
حواستون باشه شکلات تو مایکروفر به مرحله جوش نرسه و فقط گرم و آب بشه.
با همزن دستی یا برقی و یا غذا ساز تخم مرغ ، روغن مایع ، مخلوط کره و آب لیمو به اضافه وانیل رو با هم مخلوط می کنیم برای ٢ دقیقه با دور متوسط.
موز له شده رو اضافه میکنیم و باز به مدت ٢ دقیقه مخلوط می کنیم.
مواد خشک رو قاطی مخلوط مایع میکنیم و واسه کمتر از ١ دقیقه هم میزنیم.
تو این مرحله نباید زیاد هم بزنیم چون بکینگ پودر خاصیت شو از دست میده ، همین که دیدیم مواد یک دست شده کافیه.
میریزم تو قالبی که از قبل گریس کاری شده با کره و در نهایت آرد پاشی شده .من اگر چه قالبم نچسبه اما گاهی وقتها کمی کیکم میچسبه واسه همین گریس کاری و آردپاشیش کردم.
شکلات آب شده رو میریزیم روی مخلوط کیکمون.
با نوک چاقو به آرومی مخلوط میکنیم شکلات رو با مخلوط کیک و طرح میندازم.
یه کار خیلی ساده و لذت بخش.
میزاریم تو فر داغ به مدت ٥٠ تا ٦٠ دقیقه.
بعد ٤٥ دقیقه با چوب کبریت وسط کیک فرو میکنیم اگه تمیز اومد بیرون کیک ما آمادست در غیر این صورت هر ٥ دقیقه امتحان میکنیم.
خوب کیک ما امادست میزاریم به مدت ١٥ دقیقه تا سرد بشه و بعد ازقالب جدا میکنیم ، من کمی سس شکلات مایع روی کیک ریختم.
کیک شکلاتی با موز گردو فندق
مواد لازم : آرد تخم مرغ شکر موز گردو فندق روغن کره شکلات کاکائویی آبلیمو وانیل بکینگ پودر سس شکلات
ادامه
تورج امین فر , tworaj
5 روز پیش
سالاد سزار با سس سزار
سالاد سزار سالاد محبوبی است که اولین بار توسط سرآشپز سزار کاردینی cesare cardini که یکی از مهاجران جنگ جهانی اول به ایالت کالیفرنیا بود درست شد.

مواد لازم سالاد :
کاهو پیچ یکی کوچیک
نان تست
روغن زیتون بکر
پارمزان

مواد لازم سس سزار :
زرده تخم مرغ یک عدد
آب لیموترش 2 تا 4 قاشق غذاخوری
سس خردل یک قاشق چایخوری
سیر له شده یک عدد
سس مایونز 2 قاشق غذاخوری
بالزامیک یا سسس وورچسترشایر یک قاشق غداخوری
روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری
پارمزان 2 قاشق غذاخوری پر

طرز تهیه :
همیشه برای سالاد باید کاهو خنک باشه ، کاهو پیچ رو با دست تکه میکنیم درشت باشه و توی ظرف میریزیم و میذاربیم یخچال
برای کروتان ، نون های تست برشته ی روی سالاد ، نون ها رو مکعبی خورد میکنیم و روی گریل داغ میذاریم و روش روغن زیتون میدیم
وقتی طلایی شد برشون میگردونیم تا اون سمتشم طلایی بشه
بعد میذاریم کمی خنک بشه
برای سس همه ی مواد رو توی کاسه میریزیم
خوب هم میزنیم تا سس یکدست بشه
ظرف کاهو رو میاریم و سس رو روی کاهو میدیم و بعد کروتان رو روش میذاریم و در آخر پارمزان رو روی سالاد میپاشیم
حالا میشه بهش آووکادو یا سینه ی مرغ گریل شده و بیکن و یا گوجه فرنگی اضافه کرد
ادامه
تورج امین فر , tworaj
کوردن بلو مرغ
چیکن کوردن بلو یکی از خوشمزه ترین غذاهایی هست که با سینه ی مرغ درست میشه ، کوردون بلو در اصل نوعی شنیتسل است که داخل آن را با پنیر زرد و کالباس پر می کنند.
مواد لازم برای یک نفر :
سینه مرغ نصف یک عدد
ژامبون مرغ دو ورق
پنیر گودا چهار ورق
سس خردل یک قاشق چای خوری
نمک و فلفل سیاه
آرد نصف لیوان
تخم مرغ یک عدد
آرد سوخاری نصف لیوان

طرز تهیه :
ابتدا سینه مرغ رو نصف می کنیم از ارتفاعش تا دو تا چیکن کوردن بلو آمده بشه.
روی سینه ی مرغ ها سس خردل و نمک و فلفل میزنیم.
روی هر کدوم یه ورق کالباس ژامبون میذاریم.
روی ژامبون ها رو پنیر میذاریم.
از پایین به بالا رولش میکنیم سفت و محکم ، میذاریم توی فریز تا کمی سرد بشه و خودش رو بگیره.
به ترتیب آرد تخم مرغ و آرد سوخاری رو جلو دستمون میچینیم و به همشون نمک و فلفل سیاه میزنیم.
به ترتیب اول توی آرد میغلتونیم بعد تخم مرغ و بعد توی آرد سوخاری تا خوب کاور بشه.
حالا دوتا راه داریم یا توی روغن داغ سرخشون کنیم یا مثل من بذاریم توی فر از قبل با دمای 180 درجه گرم شده ، توی سینی میذاریم و روش کمی روغن زیتون میزنیم تا وقتی روش کمی طلایی بشه توی فر میمونه
من کنارش سیب زمینی که نمک و ادویه زدم هم گذاشتم.
وقتی آماده شد از فر در میاریم و میذاریم چند دقیقه خنک بشه و بعد برش میدیم.
من با پستوی گوجه فرنگی سرو کردم بی نهایت خوشمزه خواهد شد.
بسیار لذیذ و بیوتیفول
ادامه
تورج امین فر , tworaj
فرپیتزا ریلی ظرفیت پخت ساعتی هشتاد پیتزا قیمت 8میلیون تومان ابعاد 130در100در115 سانتیمتر گروه صنعتی آذر پخت نوین
فرپیتزاریلی مدل 2040N با ظرفیت پخت در هر ساعت 80 عدد ، طول 130 عرض 100 ارتفاع 115 سانتیمتر دارای ظرفیت پخت 80پیتزا در ساعت ، برق مصرفی تک فاز 4آمپر 220ولت ، گاز مصرفی 3مترمکعب 25میلیمتر در ساعت ، دارای کیفیت عالی و قیمت مناسب ارائه می گردد.
فر پیتزا ریلی مناسب برای فست فود و پیتزا فروشی می باشد.
دستگاه سری NX1 مدل 2040
دستگاه از مدل N می باشد که به نام 2040 تولید و روانه بازار گردیده که به نسیت ابعاد و اندازه از ظرفیت پخت بالاتری برخوردار بوده و با توجه به ابتکار جدید در طراحی مشعل انرژی کمتری را مصرف می کند.
همچنین با توجه به ابعاد کوچک این فر می توان در فضای کوچک تا 3 دستگاه از فر را روی هم قرار داد تا از ظرفیت پخت بالاتری با اشغال فضای کمتر بهره برد.
دستگاه دارای یک سال گارانتی و ده سال خدمات پس از فروش می باشد.
ادامه