نام کلوب :میوها و سبزیجات شفا بخ
نام انگلیسی : vejtable
تاسیس : 6 مرداد 1385
270 عضو ، 89 بحث ، 27 آلبوم ، 46 مقاله ، 4 لینک

میوها و سبزیجات شفا بخش

تبلیغات

__
عنوان بحث
خواص دارویی میوه ها
4 بهمن 86 - 15:30

خواص دارویی آویشن


    
    
    
    در زبان انگلیسی آویشن تحت عنوان Thymus Valgaris تلفظ می‌شود كه تیموس یك لغت یونانی و به معنای شجاع است. در یونان باستان زنان این گیاه را به لباس شوهرانشان كه عازم جنگ بودند می‌دوختند زیرا آنها معتقد بودند كه آویشن سبب شجاعت و در نتیجه پیروزی همسرانشان در جنگ می‌شود.

    
    آویشن یكی از قدیمی‌ترین گیاهان دارویی است به طوری كه مصریان و یونانیان باستان از آویشن برای درمان بیماری‌های خود استفاده می‌كرده‌اند. در كتب مذهبی از آویشن به عنوان گیاه مورد علاقه حضرت موسی(ع) یاد شده است.
    آویشن گیاهی است از خانواده نعناعیان و گیاه بومی نواحی شرقی مدیترانه است. این گیاه چند ساله به صورت بوته‌های متراكم و پرشاخه رشد می‌كند. قسمت‌های دارویی آن، سرشاخه‌های آن و برگهای خشك شده آن است.
    
    خواص دارویی:
    - آویشن به عنوان گیاهی ضدعفونی كننده شناخته‌ شده است. محلول شستشوی دهان كه حاوی آویشن باشد در درمان عفونت لثه موثر است و به همین دلیل برای تهیه برخی از دهانشویه‌ها، خمیر دندان‌ها نیز به كار می‌رود.
    - آویشن در درمان بیماری مجاری تنفس فوقانی از قبیل برونشیت و آسم تاثیرات مفیدی دارد و برای معالجه سرفه و گلودرد استفاده می‌شود.
    - آویشن داروی سنتی دردهای معده و روده است. جوشانده این گیاه در درمان پیچش روده و اسهال موثر است و برای دفع انگلهای روده، در گذشته از آویشن استفاده می‌كرده‌اند.
    - آویشن دارای اثرات ضدقارچی و ضدباكتریایی قوی است و این خاصیت به دلیل وجود تیمول و كارواكرول در اسانس این گیاه است و این اسانس دارای اثرات ضداسپاسم، ضد سرفه و خلط‌آور است.
    - شستن سر با محلول رقیق اسانس آویشن سبب افزایش جریان خون در پوست سر و قوی شدن غده‌های مو و در نتیجه جلوگیری از ریزش مو می‌شود.
    - استفاده از اسانس آویشن برای مبتلایان به دردهای عضلانی، مفصلی و روماتیسمی مفید است.
    - آویشن عامل تصفیه‌كننده خوبی بوده و در درمان بیخوابی و امراض جهاز هاضمه مفید است.
    - آویشن ضدتشنج و ضد صرع و ضد نفخ بوده و برای تقویت بینایی و معده هم مفید است.
    - در خوردن آویشن نباید زیاده‌روی كرد زیرا باعث بروز آلبومین در ادرار می‌شود. همچنین مصرف آن برای زنان حامله و باردار توصیه نمی‌شود.
    
پاسخ ها
ترتیب پاسخ ها : از اولین پاسخ
13
14 مرداد 1387 ساعت 23:19
-سیب ترش قابض است و حالت استفراغ و دل بهم خوردگی را از بین می برد. ۲-سیب ترش را بپزید درمان اسهال خونی است ۳-آب سیب ترش مخلوط با انار برای تقویت معده و درمان اسهال و دل بهم خوردگی بكار می رود ۴-رب سیب ترش علاج اسهال ، استفراغ و درد و غم است ۵-مربای شكوفه سیب برای ضعف معده و ازدیاد نیروی جنسی مفید است ۶-سیب ترش برای آنهائیكه مزاج گرم دارند بسیار مفید است بالعكس آنهائیكه مزاج سرد دارند باید سیب شیرین بخورند سیب در قدیم معالج نقرس و بیماریهای عصبی بوده است
12
14 مرداد 1387 ساعت 23:19
طالبی منبعی غنی از ویتامین A، از نوع بتاکاروتن می‌باشد. بتاکاروتن در بدن تبدیل به ویتامین A می‌شود و این عمل باعث می‌شود که بدن هر دوی این مواد مفید را داشته باشد. یک فنجان آب طالبی 56 کالری به بدن می‌رساند اما حدود 103.2٪ ویتامین A روزانه را تشکیل می‌دهدمیوه طالبی منبعی از پتاسیم، ‌ویتامین B6، فیبر، فولات و نیاسین می‌باشد. ترکیب همه ویتامینهای B همراه با فیبر موجود در آن طالبی را میوه‌ای مناسب برای حفظ انرژی در طول هیدرات شدن و حفظ قند خون ساخته است.
11
14 مرداد 1387 ساعت 23:17
هندوانه نه فقط میوه بسیار مناسبی برای روزهای داغ تابستان و برطرف كردن عطش افراد است، بلكه می تواند به فرونشاندن التهاب ناشی از مشكلاتی چون آسم، تصلب شرایین، دیابت، سرطان روده و آرتروز نیز كمك كند. هندوانه شیرین وآبداردرواقع با تعدادی از مهم ترین انواع آنتی اكسیدان ها در طبیعت بسته بندی شده است. علاوه برهمه این ها عمده اهمیت هندوانه به دلیل وجود یك آنتی اكسیدان بسیار قدرتمند به نام لیكوپن است. این آنتی اكسیدان قدرتمند درسرتاسربدن حركت كرده و رادیكال های آزاد را خنثی می كند.
10
5 مرداد 1387 ساعت 23:06

تاثیر میوه‌ها بر سلامت موها

میوه

میوه‌ها به‌ دلیل دارا بودن املاح و ویتامین ها، تأثیر به‌ سزایی در سلامت بدن از جمله پوست و مو دارند. میوه‌ها سرشار از کلسیم، فسفر، سدیم، پتاسیم، منیزیم، آهن و ویتامین های C و A بوده و برای رشد و استحکام پوست و مو بسیار مؤثر و سودمند هستند.

مصرف مداوم میو‌ه‌ها در پیشگیری از بیماری‌‌های مختلف خصوصاً بیماری‌های پوست و مو، مانند ریزش موها و حتی درخشندگی، استحکام و رشد و نموشان نقش چشمگیری را ایفا می ‌کنند و طراوات و زیبایی را به پوست و مو می‌ بخشند.

دکتر مسعود داوودی، متخصص پوست و مو در این زمینه معتقد است: "اصولاً میوه‌ها و سبزی‌های تازه، انواع و اقسام ویتامین‌ها و مواد معدنی را به بدن می ‌رسانند و وجود این مواد در سلامت پوست و مو مؤثر است. خوردن میوه‌ها به ‌دلیل داشتن خواص آنتی‌اکسیدانی، فرآیندهای تخریبی موجود در پوست و مو را تا حدودی کاهش می ‌دهد. همچنین پوست و مو در اثر عوامل آسیب‌رسان بیرونی مثل آفتاب ، داروها، سن و ... آسیب‌پذیر خواهند بود."

وی معتقد است:

"افراد با خوردن میوه‌های تازه می‌ توانند ویتامین‌های موجود در آنها را جذب کنند و از تخریب و ریزش مو جلوگیری نمایند. این در حالی است که مالیدن عصاره ی آنها روی سر به دلیل عدم جذب شدن، فایده‌ای ندارد. حتی کرم‌های گیاهی نیز می‌ توانند باعث لطافت و مرطوب‌کنندگی پوست و مو شوند، ولی هرگز سلامت پوست و مو را در پی ندارند."

در حالی که دکتر صفایی‌پور، متخصص پوست و مو می‌ گوید: "خوردن میوه‌ها و مالیدن آنها روی موها، تفاوت چندانی در سلامت و رشد آنها ندارند، فقط تا حدودی می ‌توانند پروتئین‌ها را به موها برسانند. به‌ عنوان مثال ماده پروتئینی موجود در سویا سبب درخشندگی موها می ‌شود، ولی باعث استحکام موها نمی ‌شود. همچنین موادی مانند روغن بادام شیرین به‌ عنوان مرطوب‌کننده‌ نقش مفیدی دارد، ولی سلامت موها را سبب نمی‌ شود." 

شادی الهی، متخصص تغذیه خاطر نشان می کند: "میوه‌ها و سبزی‌ها به‌ دلیل داشتن ویتامین‌ها و مواد معدنی، نقش مهمی را در رشد و حفظ موها دارند. همچنین مصرف غذاهایی مانند نان سبوس دار و برنج که منابع سرشار ویتامین های گروه B و مرکبات و میوه هایی مثل کیوی که حاوی ویتامین C هستند، نیز در رشد و نمو موها تأثیر به سزایی دارند.

عنصر روی که به وفور در گوشت قرمز و منابع پروتئینی یافت می‌ شود، از جمله عناصری است که استحکام موها را سبب شده و از ریزش آنها جلوگیری می ‌کند.

استفاده از میوه‌ها به ‌طور موضعی، تأثیری بر رشد و نمو موها ندارند، زیرا مدت زمان تماس با این مواد کوتاه است. همچنین تأثیر شامپوهای حاوی مواد پروتئینی نیز روی استحکام و رشد موها به اثبات نرسیده است.

برای تقویت موها و جلوگیری از ریزش آنها باید به مقدار قابل توجهی از میوه‌ها، سبزی‌ها، آب‌میوه‌های گوناگون مخصوصاً آب هلو، انگور، زردآلو ، توت‌فرنگی و عصاره خرما استفاده کرد.

مصرف مغزها مثل بادام، پسته و بادام زمینی به دلیل داشتن پروتئین، ویتامین های B1 و B2 برای درمان شوره سر، ریزش مو و تقویت و درخشندگی موها توصیه می ‌شود.

افراد مبتلا به شوره سر و ریزش مو می ‌توانند هفته‌ای یک یا دو مرتبه با روغن زیتون سرشان را ماساژ دهند که علاوه بر استحکام و درخشندگی موها، از سفید شدن آنها هم جلوگیری می ‌کند."

منبع:هفته نامه سلامت

*مطالب مرتبط:

مکمل ویتامین و املاح برای جلوگیری از ریزش مو

موها هم گرسنه می شوند

تأثیر ویتامین ها و املاح در حفظ جوانی پوست (1) و (2)

پوستی زیبا با مصرف آنتی اكسیدان

حفظ سلامتی پوست با تغذیه مناسب

چگونه و با چی سرم را بشویم؟

چطور موهای بلند را باید شست؟

ریزش موی سر در آقایان

ریزش موی سر در خانم ها

بهداشت مو

برای داشتن موهایی زیبا چه كاری انجام دهیم؟

9
18 تیر 1387 ساعت 16:04
آبمیوه و جلوگیری از لخته شدن خون
آبمیوه ها نیز مانند میوه ها، از تشکیل لخته های خونی در رگها جلوگیری می کنند. اثرات مثبت آبمیوه ها به علت وجود مقادیر زیاد آنتی اکسیدانی به نام «فنل» در آنهاست. پژوهشگران پس از اینکه میزان فنل در آبمیوه ها را مورد بررسی قرار دادند دریافتند، استفاده از آبمیوه ها میزان کلسترول خون و تجمع چربی در رگ ها را کاهش می دهد. پیش از این مصرف میوه ها و کاهش خطر مشکلات قلبی و عروقی صورت گرفته بود.

8
14 تیر 1387 ساعت 16:59

فلفل بخورید تا بیشتر عمر كنید

فلفل بخورید تا بیشتر عمر كنید   فرهنگ‌های بسیاری در سراسر جهان در طول سال‌ها از ادویه‌ها و سس‌های تند را فقط برای مزه استفاده كرده‌اند. فلفل و ادویه‌های تند و سایر ادویه‌جات در ابتدا در تمدن‌های باستانی برای تزئینات و مصارف دارویی استفاده می‌‌شد.

امروزه تحقیقات نشان می‌‌دهد كسانی كه غذاهای فلفل‌دار با سس‌های تند را در برنامه غذایی‌شان جا می‌‌دهند، سالم‌تر و طولانی‌تر از افرادی كه غذاهای تند نمی‌‌خورند، زندگی خواهند كرد، پس اگر غذای فلفل‌دار و تند می‌‌خورید، بیشتر عمر خواهید كرد.

مواد موجود در غذاهای تند می‌‌توانند مرگ سلول‌های سرطانی را تا چند برابر افزایش دهند. براساس تحقیقات اخیر غذاهای تند، دشمن اساسی سرطان‌ها هستند.

مصرف فلفل و ادویه‌جات تند تاثیر مفیدی بر سلامت پوست و بهبود كیفیت خواب دارد. خوردن غذای سبك فلفل‌دار پیش از خواب، علاوه بر راحت خوابیدن، سلامتی پوست و سوخت و ساز بهتر بدن را نیز به همراه دارد و موجب جلوگیری از افزایش وزن می‌‌شود.

تحقیقات دانشمندان نشان می‌‌دهد مواد موجود در غذاهای تند به نام كاسپایسین، بدون صدمه زدن به سلول‌های سالم، مرگ سلول‌های سرطانی را سه برابر افزایش می‌‌دهند. محققان امیدوارند بتوانند با این تحقیق، راهی برای درمان سرطان پیدا كنند.

گفته می‌‌شود فلفل قرمز و سایر ادویه‌جات تند باعث تنگی نفس، زخم‌معده و دل‌درد می‌‌شود. باید بگوییم كه به جز تنگی نفس، از بیشتر ادویه‌جات و سس‌های تند در حقیقت برای علاج یا جلوگیری از این ناخوشی‌ها استفاده می‌‌شود.

سولماز غریب‌زاده

7
26 خرداد 1387 ساعت 23:33
خواص گوجه فرنگی

مردان می‌توانند با خوردن مداوم گوجه فرنگی خود را در مقابل سرطان پروستات محافظت کنند.

همچنین گوجه فرنگی از ورم آپاندیس جلوگیری می‌كند. از جوشانده برگ گوجه فرنگی نیز می‌توان برای دفع شته و حشرات استفاده كرد.

گوجه فرنگی برای مبتلایان به نقرس و رماتیسم مفید و ورم مفاصل را برطرف می‌كند. همچنین از تصلب شرایین جلوگیری كرده و حتی مصرف آن برای این مرض مفید است.


گوجه فرنگی، اوره خون را پایین می آورد. برای تمیز كردن خون باید از گوجه فرنگی و كرفس به نسبت مساوی و به مقدار سه فنجان در روز قبل از غذا و به مدت سه هفته استفاده كرد.

برای تمیزی لكه جوهر بر روی لباس، یك تكه پنبه را در داخل آب گوجه فرنگی قرار داده و لكه جوهر را با آن مالش دهید و سپس آنرا بشویید.


اگر پوست شما كك و مك دارد، هر روز آنرا با گوجه فرنگی تمیز كنید كم كم كك و مك‌ها را از بین می برد.

گفتنی است، در بعضی از اشخاص هضم گوجه فرنگی با اشكال صورت می گیرد. کسانی که معده حساس دارند، نباید در خوردن گوجه فرنگی افراط كنند.

همچنین بعضی از افراد نسبت به گوجه فرنگی حساسیت دارند. این نوع از افراد نیز نباید گوجه فرنگی بخورند.

6
28 اردیبهشت 1387 ساعت 14:18
سیب و 12 عامل ضد سرطان
دانشمندان 12 ترکیب را در پوست سیب شناسایی کرده اند که سلول های سرطانی را در محیط

آزمایشگاهی از بین می برند. از این رو مصرف 5 تا 12 وعده روزانه از میوه و سبزی ها اقدام مناسبی

برای کاهش خطر ابتلا به بیماری های مزمن از جمله سرطان و همچنین تامین نیازهای غذایی لازم برای

حفظ سلامت است، این پزوهشگران 103 کیلوگرم از پوست سیب های سرخ را مورد بررسی قرار

دادند. ترکیبات ان ها را جدا و ساختارهای ترکیبات نویدبخشی را شناسایی کردند.
5
3 اردیبهشت 1387 ساعت 18:45
سلام مطالبت بسیار مفید واموزنده بود ممنون
4
1 اردیبهشت 1387 ساعت 16:52

تاثیر لیمو ترش بر ریزش مو

لیمو

شاید ترشی زیاد این میوه طلایی باعث شده شما کمتر به فکر خوردن آن بیفتید، چه برسد به این که بخواهید آن را بر روی پوست سر خود ماساژ دهید. در این صورت باید بگویم شما خود را از یکی از بزرگ ترین مواهب خدایی محروم کرده اید.

لیمو ترش از نظر طب سنتی دارای انرژی های زیادی است و از این رو آن را برای درمان انواع بیماری های مفصلی مثل پا درد و زانو درد؛ امراض گوارشی مثل: تهوع و استفراغ؛ امراض تنفسی مانند آبریزش بینی و همچنین آب ریزش چشم، ضعف قوه بینایی ، سرگیجه و امراض پوستی و خصوصاً ریزش مو به کار برده اند.

در این نوشتار سعی می کنیم با استفاده از لیمو ترش به شما یاد دهیم که چگونه مانع ریزش موی خود بشویم. بنابراین کافی است قبل از استحمام میزان شامپوی مصرفی خود را در یک لیوان بریزید و درست معادل همین مقدار به آن آب لیمو ترش تازه اضافه کنید.

سپس آن را هم زده، مخلوط کرده و به مدت 2 ساعت در یخچال بگذراید. پس از گذشت همین زمان می توانید از این شامپو معطر به عطر لیمو ترش، برای شستن موهای خود استفاده کنید.

توجه کنید اگر دستورات فوق را دقیقاً اجرا نکنید، نباید توقع داشته باشید این مخلوط مانع ریزش مو شما شود.

*مطالب مرتبط:

چگونه و با چی سرم را بشویم؟

برای جلوگیری از ریزش مو چه باید خورد؟

ریزش موی سر در آقایان

ریزش موی سر در خانم ها

بهداشت مو

چه عواملی باعث ریزش مو می شوند؟

موها هم گرسنه می شوند

برای داشتن موهایی زیبا چه كاری انجام دهیم؟

لیمو بخورید به صد دلیل!

3
10 بهمن 1386 ساعت 22:34
چای سبز رشد سلولهای سرطانی را به تاخیر می‌اندازد

در چای سبز آنتی اكسیدانی وجود دارد كه با برقراری پیوند با پروتئین موجود در سلول سرطانی رشد این سلولها را به تاخیر می‌اندازد.

به گزارش خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)،منطقه آذربایجان شرقی، پژوهشگران می‌گویند كه پس از نوشیدن یك یا دو فنجان چای سبز غلظت این آنتی اكسیدان به حدی می‌رسد كه برای جلوگیری از رشد تومورهای سرطانی مناسب است.

پیش‌تر نیز كشف شده بود چای سبز از ابتلا به سرطانهای پروستات، ریه و سینه پیشگیری می‌كند ولی مكانیسم آن هنوز مشخص نشده ا

2
9 بهمن 1386 ساعت 20:34

فقط گوجه‌فرنگی پخته مصرف كنید


    اگر چه در بیشتر موارد پختن موادغذایی باعث كاهش ویتامین‌ها و سایر مواد مغذی موجود در آنها می‌شود ولی برخی مواد خوراكی از این قاعده مستثنی هستند كه از آن جمله می‌توان به گوجه‌فرنگی اشاره كرد.

    
    در گوجه‌فرنگی ماده‌ای وجود دارد به نام كیلوپن كه خاصیت آنتی اكسیدانی قوی دارد. كارشناسان تغذیه معتقدند كیلوپن موجود در گوجه‌فرنگی از خطر ابتلا به سرطان، تبدیل LDL كلسترول مضر در بدن به LDL اكسیده، بروز حملات قلبی و آفتاب سوختگی جلوگیری می‌كند. همچنین كیلوپن از رگ‌های بدن محافظت می‌نماید. براساس آزمایشات به عمل آمده مشخص شده افرادی كه در طول هفته، هر روز در وعده‌های غذایی خود گوجه‌فرنگی مصرف كرده‌اند، كمتر از سایر افراد دچار حمله‌های مغزی و قلبی می‌شوند.
    
    همچنین پژوهش‌های اخیر نشان داده كه مصرف گوجه فرنگی خطر بروز سرطان پروستات را در بین مردان تا 30 درصد كاهش داده. اما باید توجه داشت كه اگر گوجه‌فرنگی به صورت خام مصرف شود، قسمت اعظم كیلوپن موجود در آن به دلیل هضم نشدن، از بدن دفع می شود. اما در اثر پخته شدن گوجه‌فرنگی، دیواره سلولی آن شكسته شده و باعث می‌شود كه كیلوپن موجود در آن در دسترس بدن قرار گیرد و جذب آن را بالا می‌برد. لذا كارشناسان تغذیه توصیه می‌كنند گوجه‌فرنگی‌های رسیده با روغن زیتون كه خود نقش محافظتی برای رگ‌ها دارد، كمی پخته شود و سپس مصرف گردد. همچنین سس گوجه‌فرنگی، رب گوجه‌فرنگی و گوجه‌فرنگی كنسرو شده هم به عنوان منابع سرشار از كیلوپن محسوب می‌شوند.
    
    علاوه بر گوجه‌فرنگی می‌توان به برخی میوه‌های رنگ روشن همچون هندوانه و گریپ‌فروت سرخ هم به عنوان سایر منابع غنی كیلوپن اشاره داشت.
1
4 بهمن 1386 ساعت 15:37
كاهش چربی خون با هویج:
هویج چربی خون را 10 یا 20 درصد كاهش می دهد. هویج می تواند كلسترول خون را كاهش دهد. نوشیدن یك لیوان آب هویج، سبب كاهش سمی و كاهش اثر كلسترول بد خون در انسداد شریان ها می شود.
همچنین هویج در صورتی كه قبل از غذا میل شود، موجب كاهش اشتها شده و در رژیم های لاغری كاربرد دارد. مهمترین مصارف درمانی هویج عبارتند از درمان اسهال، ضعف بینایی، كاهنده چربی مضر خون، درمان سوختگی، دفع سنگ كلیه، تقویت رشد بدن و تقویت عمومی بدن در دوران نقاهت بیماری ها.
__