نام کلوب :غذاهای سریع
نام انگلیسی : fastfoods
تاسیس : 30 دی 1383
3616 عضو ، 155 بحث ، 4 آلبوم ، 1 مقاله ، 2 نظرسنجی

غذاهای سریع

تبلیغات

__
لیست بحث ها
  عناوین بحث ها ارسال کننده پاسخها بازدید بروز رسانی اولویت
6
65
87/7/15 (15:04)
7
34
87/7/11 (01:04)
149
3214
87/7/10 (23:40)
7
102
87/7/10 (20:58)
18
224
87/7/8 (21:02)
52
766
87/7/8 (17:43)
323
7491
87/7/8 (15:20)
51
1371
87/7/7 (12:18)
7
246
87/7/6 (18:15)
60
1236
87/7/3 (19:42)
عنوان بحث
غذاهای لبنانی هرکه بلده به ما یاد بده خیلی خوشمزه است
23 مهر 85 - 18:07

غذاهای لبنانی هرکه بلده به ما یا بده خیلی خوشمزه است خصوصاً

حمص

تبوله

کبه نیه

کنافه



پیام در تاریخ 85/8/26 ویرایش شده است.
پاسخ ها
ترتیب پاسخ ها : از اولین پاسخ
331
12 تیر 1387 ساعت 10:40
با سلام اگه ممکنه می خواستم دستور پخت "لابیش" رو که یه غذای لبنانیه و با مرغ درست می شه ،رو برام بگید.با تشکر
330
9 تیر 1387 ساعت 13:08

نان شابوره(نان عربی):

 

مواد لازم:
تخم مرغ=3 عدد
وانیل=1 قاشق چایخوری
روغن=1 لیوان
شیر خشک نیدو=3 قاشق غذاخوری
شکر=1 لیوان
سیاه دانه=1 قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر=1 قاشق غذاخوری
آرد=3 لیوان
کنجد برای تزئین=به مقدار لازم

طرز تهیه:


1. تخم مرغ+وانیل+روغن+شیر خشک+شکر+سیاه دانه را در مخلوط کن ریخته با هم مخلوط کنید.


2. مواد بدست آمده را در ظرفی ریخته بیکینگ پودر را به ان اضافه کرده،آرد را کم کم به مواد اضافه کرده و با دست هم بزنید تا خمیر صاف و یکدستی بدست آید.


3. از مواد به اندازه یک گردو برداشته در دست گرد کنید سپس آن را در کنجد بغلتانید.

4. نانهای آمده شده را در سینی فری که کمی چرب کرده و آرد پاشیده اید به صورت جدا از هم بگذارید.

5. سینی فر را به مدت 20 الی 25 دقیقه با حرارت 180 درجه سانتیگراد در فر بگذارید تا نانها پف کنند و روی آنها طلایی رنگ شود.
این نانها را می توانید به عنوان عصرانه همراه با چای میل کنید.


نکته: نانها را می توانید در ظرف سردار به مدت 10 روز نگهدارید.

329
21 اردیبهشت 1387 ساعت 02:35
نقل قول از : شهرام شجاع

salam man hamishe to kocje marvi  nazdike bazar sobhoneye arabi mikhordam baziyash khaili khosh maze bood mesle kope

blof mizaniaaa shahram jooo000namm
328
15 اردیبهشت 1387 ساعت 08:37
salam man hamishe to kocje marvi  nazdike bazar sobhoneye arabi mikhordam baziyash khaili khosh maze bood mesle kope
327
7 اردیبهشت 1387 ساعت 02:17
326
7 اردیبهشت 1387 ساعت 01:58
آباریس جان سلام
خیلی خوش آمدی
فكر كنم شیرینی مد نظر شما كعك باشه
كه همون كیك ساده خودمون هستش
اگه ممكنه بیشتر توضیح بدین تا من و دیگر دوستان بتونیم كمك كنیم
با تشكر
صادق
325
7 اردیبهشت 1387 ساعت 01:44
324
6 اردیبهشت 1387 ساعت 22:47
با سلام
ما یه  حمص  یا (( طحینه )) به زبان لبنانی عبارت است از
ارده 
ده در صد مقدار ارده  آبلیموی تازه
آب به مقداری كه  مایه حمص  مانند سس رقیق بشه
نمك به مقدار لازم
ابتدا  ارده و آبلیمو رو مخلوط میكنیم  مایه سفتی بدست میاد
بعد آب رو كم كم اضاف میكنیم و همزمان  مایه رو با قاشق هم میزنیم  تا به مایه مورد نظر برسیم
سپس مقدار نمك اضافه میكنیم و باز مقداری مخلوط میكنیم
این مایه رو با فلافل و یا شاورما  امتحان كننید
واقعاً طعم بسیار خوبی داره
323
6 اردیبهشت 1387 ساعت 10:30
نقل قول از : الینا الف

کرپ با مرغ ( ترکیه ):

 

 


مواد لازم برای خمیر کرپ           
ارد گندم              6 فنجان کوچک ( برای هر نفر یک فنجان )
تخم مرغ              1 عدد
شیر                    ½ لیوان
نمک                  به مقدار کافی

مواد لازم برای داخل کرپ
سینه  مرغ                      250 گرم
نمک و فلفل سیاه             به مقدار کافی
پودر سیر                       به مقدار کافی
روغن مایع                     2 قاشق سوپخوری
گوجه فرنگی متوسط           2 عدد
فلفل دلمه ای                    2 عدد
پیازچه                           2 عدد
جعفری خرد شده              2 قاشق سوپخوری
مایه حموس                    ¼ لیوان

طرز تهیه
برای کرپ ارد ، تخم مرغ ، شیر و نمک را با هم مخلوط می کنیم سپس به اندازه دلخواه در تابه ریخته و سرخ می کنیم
روغن را در تابه ریخته و سینه مرغ را که به اندازه یک سانتی متری برش زده بودیم سرخ می کنیم بعد گوجه فرنگی ، فلفل ها وپیاز چه و جعفری خرد شده را به مرغ اضافه می کنیم  و تفت می دهیم
وسط کرپ را مایه حموس می مالیم و از مواد درون کرپ می ریزیم و رول می کنیم

 

 

سلام
مرسی از آموزشهای خوبتون
سوالی داشتم . مایه حموس چیه؟ میشه طرز تهیه اش رو توضیح بدید؟
با تشكر
بهاره
322
6 اردیبهشت 1387 ساعت 01:53

پنکیک مرغ                                                

مواد لازم داخل پنكیك
فیله مرغ  تیكه شده          2 قطعه

هویج متوسط                     1 عدد(خلالی شده)

پیاز                                 1 عدد
قارچ                                150 گرم  

سس گوجه فرنگی              1 قاشق غذا خوری
ادویه - نمک - فلفل و روغن  به مقدار دلخواه

مواد لازم برای پنکیک:
تخم مرغ                        3 عدد

آب                               250 میلی لیتر
آرد سفید                      175 گرم

ابتدا پنکیک را آماده می کنیم تخم مرغ آرد و آب را با چنگال خوب مخلوط می کنیم تا گلوله های آن باز شود .سپس یک ماهیتابه کوچک انتخاب می کنیم ته آنرا چرب کرده

می گذاریم داغ شود سپس یک قاشق از مواد را داخل ماهیتابه میریزیم تا پنکیک بسته شود نکته مهم آن است که روغن کف ماهیتابه کم و پنکیک نازک تهیه شود.

طرز تهیه مواد داخل پنكیك

ابتدا پیاز را با کمی روغن تفت داده هویج و فیله مرغ تکه شده را اضافه می کنیم در آخر قارچ و سس گوجه و ادویه و نمک را اضافه می كنیم و اجازه می دهیم مواد با شعله بالا مدتی سرخ شود
حالا یك قاشق از مواد را داخل پنکیک ریخته و آنرا لوله کرده در روغن سرخ می کنیم

نوش جانتان

321
29 فروردین 1387 ساعت 17:28

اقای صادق مر30 چه غذاهایی خوبی اموزش میدید

این كرپ مرغ خیلی هوس برانگیز دلم از اونا خواست

320
29 فروردین 1387 ساعت 09:17
سلام رژین
به این نوع غذا  فطایر میگن كه  میتوان آن را به شكلهای مختلف درست كرد
و مواد وسط آن هم متنوع میباشند
مانند  گوشت چرخكرده - اسفناج  - پنیر پپتزا و...
 اما موادی كه شما فرمودید  شامل سماق نمیباشد بلكه  یك نوع سبزی معطر به نام زعتر هستش كه مردم سوریه و لبنان و كشورهای عربی منطقه بسیار استفاده میكنند
و اگر اشتباه نكنم در كشور خودمون ایران  اكلیل كوهی گفته میشه كه خواص داروئی فراوان دارد
با تشكر
صادق
319
29 فروردین 1387 ساعت 01:50

سلام

من یک غذا میبینم که لبنانی ها می پزند

خمیر پیتزا رو در اندازه های کوچک کف فر پهن کنید.روش روغن زیتون بمالیدو رویش مخلوط سماق و کنجد

بپاشیدودر فر بگذارید تا بپزه.

318
28 فروردین 1387 ساعت 13:41

سوپ ازوگلین ( ترکیه ) :

 


مواد لازم:
دال عدس                  نصف لیوان
بلغور گندم                 نصف لیوان
پیاز متوسط              ۱ عدد
رب                           ۲ قاشق چایخوری
ارد                           ۱ قاشق غذا خوری
کره                          ۲ قاشق چایخوری             
اب                           ۵ لیوان
نعناع                       ۱ قاشق مربا خوری

 طرز تهیه:

عدس و بلغور  رو می شوییم!..پیاز خرد شده رو در قابلمهایی کمی تفت می دهیم..عدس و بلغور و رب ،ارد ،نمک ،فلفل و اب رو هم اضافه می کنیم!اگر از زود پز استفاده می کنید ۱۵ دقیقه و اگر از دیگ معمولی حدود ۴۰ دقیقه باید بپزه...بعد سوپ رو  با مخلوط ها دستی اون رو به شکل پوره در می اریم!قبل از سرو کمی نعناع و ابلیمو روی اون می زیریم

 

 

317
28 فروردین 1387 ساعت 13:33

کرپ با مرغ ( ترکیه ):

 

 


مواد لازم برای خمیر کرپ           
ارد گندم              6 فنجان کوچک ( برای هر نفر یک فنجان )
تخم مرغ              1 عدد
شیر                    ½ لیوان
نمک                  به مقدار کافی

مواد لازم برای داخل کرپ
سینه  مرغ                      250 گرم
نمک و فلفل سیاه             به مقدار کافی
پودر سیر                       به مقدار کافی
روغن مایع                     2 قاشق سوپخوری
گوجه فرنگی متوسط           2 عدد
فلفل دلمه ای                    2 عدد
پیازچه                           2 عدد
جعفری خرد شده              2 قاشق سوپخوری
مایه حموس                    ¼ لیوان

طرز تهیه
برای کرپ ارد ، تخم مرغ ، شیر و نمک را با هم مخلوط می کنیم سپس به اندازه دلخواه در تابه ریخته و سرخ می کنیم
روغن را در تابه ریخته و سینه مرغ را که به اندازه یک سانتی متری برش زده بودیم سرخ می کنیم بعد گوجه فرنگی ، فلفل ها وپیاز چه و جعفری خرد شده را به مرغ اضافه می کنیم  و تفت می دهیم
وسط کرپ را مایه حموس می مالیم و از مواد درون کرپ می ریزیم و رول می کنیم

 

 

__