مواد لازمبرای یک سینی فر)

1- خمیر پیتزا که طرز تهیشو قبلا نوشتم و لینکشم تو امضام هست.
2- سوسیس کوکتل گوشت( دقت کنید کوکتل مرغ نباشه. چون پیتزا کمی بوی سار میگیره)ربع کیلو
3-کالباس ژامبون گوشت یا دودی. ربع کیلو

4- قارچ یک بسته
5- فلفل دلمه ای ربع کیلو
6- گوشت گوساله چرخ شده یک پاکت فریزر
7- سس خرسی
8- آویشن به مقدار دلخواه
9- پیاز دوعدد
10- پنیر پیتزا گودا یک بسته (مخصوص کش امدن)
11- پنیر پیتزا معمولی که معمولا نوع چرب هست یک بسته
12- روغن مایع بمقداری که سینی فر چرب شود و خمیر نچسبد

-------------------

ابتدا سوسیس کالباس و قارچ ها رو مثلثی خورد میکنیم.
دونوع پنیر پیتزا رو باهم مخلوط و رنده میکنیم.
فلفل دلمه ای ها رو ریز مثلثی میکنیم.
سینی فر را با روغن مایع چرب میکنیم .
خمیر را با دست پهن میکنیم. گوشه های خمیر رو مثل شیرینی برمیگردونیم روی خمیر.
با سس خرسی یا کچاب کل سطح خمیر را قرمز میکنیم.
اولین لایه خمیر را بعد از سس پنیر پیتزا میپاشیم.
طوریکه نصف پنیر پیتزامون روی خمیر پهن شود.
سپس لایه بعد را کالباس ریز شده میپاشیم.
روی کالباس گوشت چرخ شده تفت داده شده_( توجه شود گوشتمان را بدون رب گوجه فرنگی و فقط همراه پیاز و زردچوبه کمی تفت میدهیم) میریزیم. و کمی نمک بان اضاف میکنیم.
بعد فلفل دلمه ای ها رو اضاف میکنیم بطور یکنواخت.
سپس سوسیس های دایره ای شکل رو اضاف میکنیم.

در لایه اخر برای حفظ زیبایی پیتزا پیاز حلقه حلقه شده قارچ و پنیر پیتزامونو اضاف میکنیم.
----------
اویشن رو هم در پایان به پیتزا اضاف کنید.
--------

سینی را در فر گذاشته و در دمای 220 درجه سانتیگراد ابتدا شعله زیرین فر بمدت 10 دقیقه.
و بعد هم شعله بالایی فر بمدت 7 دقیقه.
---------

نوش جان