عنوان مقاله
| عنوان مقاله | بروز رسانی | |
|---|---|---|
|
1
|
16 آبان 1390 | |
|
2
|
16 آبان 1390 | |
|
3
|
16 آبان 1390 | |
|
4
|
6 آبان 1390 | |
|
5
|
23 مهر 1390 | |
|
6
|
23 مهر 1390 | |
|
7
|
10 مهر 1390 | |
|
8
|
10 مهر 1390 | |
|
9
|
10 مهر 1390 | |
|
10
|
10 مهر 1390 |
طرز تهیه کباب بره از نوع فرانسوی
طرز تهیه کباب بره از نوع فرانسوی
سبزی خشک را با اندکی نمک و فلفل در روغن زیتون بریزید و هم بزنید. این مخلوط را روی گوشت بریزید، زیر و رو کنید…
موادلازم جهت (۶-۷ نفر):
شانه یا ران بره ای ۱کیلو
پیازچهار قاچ ۲عدد
سیب زمینی ۱کیلو
گوجه فرنگی سفت جهار قاچ ۲-۳ عدد
فلفل دلمه ای سبز خورد کرده ۲عدد
سبزی خشک مخلوط ۱قاشق غذاخوری
کره فرانسوی ۴-۵ قاشق غذاخوری
روغن زیتون ۳-۴ قاشق غذاخوری
مرزنجوش، مرزه، برگ بو، آویشن به میزان دلخواه
نمک، فلفل به میزان لازم
طرز تهیه
سبزی خشک را با اندکی نمک و فلفل در روغن زیتون بریزید و هم بزنید. این
مخلوط را روی گوشت بریزید، زیر و رو کنید و ۲ ساعت بیرون از یخچال
بخوابانید یا اگر در یخچال می گذارید،چند بار از یخچال بیرون بیاورید و زیر
و رو کنید.
سیب زمینی را در فر یا (ماکروویو) تنوری کنید، سپس در دیس بگذارید،وسط هر دانه سیب زمینی را شکاف بدهید . ۱-۲ فندق از کره فرانسوی لای آن بگذارید.
گوشت و پیاز و فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی را یک در میان(گوشت- پیاز- گوشت- فلفل- گوشت- گوجه فرنگی- گوشت) به سیخ بکشید و سیخ کباب را روی آتش زغال یا در کباب پز آتش بدهید(کباب خشک نشود!).
این کباب را با تره بار آب پز و تفت داده در کره سر سفره بگذارید.
