آهن یکی ازعناصر مهم و حیاتی برای فعالیت ذهنی، جسمی و خون است که فقر آن در بدن باعث کم خونی ، خستگی، سردرد، خستگی و کاهش ظرفیت انجام فعالیت‌های بدن می‌شود و به طو رمستقیم بر قدرت یادگیری . تمرکز تأثیر می گذارد.»
آهن یکی از عناصر اصلی و حیاتی برای ساخت هموگلوبین است که با کاهش و فقر آهن فرد دچار کم خونی و عوارض ناشی از آن می‌شود.

رنگ پریدگی،بی تفاوتی، سر گیجه، سر درد و سرگیجه ، تنبلی  و خستگی زود رس، تنگی نفس و طپش قلب  از جمه علائم  ناشی از کم خونی می‌باشد.

فقر آهن به دلیل دریافت ناکافی آهن در پی رژیم سخت، جذب نا کافی(مصرف چایی همراه غذا)، خون ریزی زیاد و افزایش نیاز(حاملگی ، شیر خوارگی و ...) رخ می دهد . 

میزان نیاز آهن بر اساس جنسیت و سن متفاوت است و این نیاز در زنان باردار به دلیل افزایش حجم خون، رشد جنین و سایر بافت‌ها افزایش می‌یابد  و در خانمها بدلیل خونریزی قاعدگی شایعتر از اقایان می باشد. نكته مهم اینكه در صورت مشاهده كم خونی فقر اهن در سنین بالا  حتما باید كانسرهای گوارشی رد شود و بررسی كامل در این زمینه انجام شود.

منابع حاوی آهن شامل جگر، قلوه، گوشت قرمز، ماهی، زرده تخم مرغ و سبزیجات برگ تیره و حبوبات می‌باشد البته جذب آهن منابع حیوانی بالا است ولی منابع گیاهی به دلیل جذب پایین باید همراه ویتامین C مصرف شوند.

خوردن سیر، چایی همراه غذا و مصرف بیش از اندازه لبنیات میزان جذب آهن را در بدن کاهش می‌دهد و فرد با کمبود آهن مواجه می شود.» تشخیص کم خونی فقر آهن از طریق معاینه و تست های ازمایشگاهی است مثل  CBC -diff   -  serum iron -serum ferritin
 میباشد.  
کم خونی و فقر آهن با خوردن مکمل آهن می‌شود ولی مصرف آن نباید خودسرانه و بدون تجویز پزشک باشد زیرا مصرف زیاد آن مسمومیت شدید را به دنبال دارد.در كم خونی های شدید از آهن تزریقی استفاده می كنند