پودر ژلاتین آموتیا , Amutiya.gelatine

پودر ژلاتین آموتیا

پودر ژلاتین آموتیا , Amutiya.gelatine

پودر ژلاتین آموتیا

2نــــفــــــر
عضو شده اند
2نفر عضو شده اند
94/05/4 10:59
کرم فندوق
• ژلاتین آموتیا:2 ساشه (بسته)
• زرده تخم‌مرغ: شش عدد
• شیر: 250 گرم
• فندق تست‌شده: 200 گرم
• خامه: 350 گرم
• شکر: 200 گرم
• پیست فندق(آسیاب فندق و شکر به مقدار مساوی): 100 گرم.

طرز تهیه:
1- زرده‌های تخم‌مرغ را به کمک همزن با شکر مخلوط کنید. شیر را بجوشانید و کم‌کم به زرده اضافه کرده و با همزن دستی مخلوط کنید.

2- وقتی مخلوط خنک شد، فندق را خرد کرده و با پیست فندق و خامه مخلوط کنید.

3- مخلوط زرده را به مواد حاوی خامه اضافه کنید و هم بزنید.

4- پودر ژلاتین را با مقدار کمی آب مخلوط کرده و روی حرارت کتری به روش بن ماری حل نمائید.

5- این دسر را حدود هفت تا هشت ساعت در یخچال قرار دهید و بعد از خارج کردن در ظرف مورد نظر برگردانید.نوش جان
99